Aquesta recepta fa un gran pa de carbassa especiada en una paella de pastís Bundt. El pa humit s'omple de panses i nous, però no dubteu a deixar les panses o substituir els nabius secs. Vaig utilitzar les truites picades al pa de carbassa que es mostrava.
Serveixi de pa d'esmorzar amb mantega o formatge crema, o escalfeu-la amb una salsa o crema batuda i serviu-la com a postres. També es pot ploure un esmalt sobre el pa de carbassa.
Porteu-lo bé a una reunió familiar o a la festa.
El que necessitaràs
- 3 tasses
- farina de tot ús, 13 1/2 unces
- 1/2 culleradeta de pols per a forn
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de terra nova moscada
- 1 1/2 culleradetes de terra
- canyella
- 1/2 culleradeta de dents de terra
- 1/2 culleradeta de sal
- 3 tasses de sucre granulat
- 1 tassa d'oli vegetal
- 3 ous grans
- 1 puré de carbassa (16 onces)
- 1 tassa de panses trossejades, opcionals
- 1 tassa de nous picades
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 ° C (180 ° C / gas 4). Deixeu coure i farem una paella de pa de Bundt de 10 polzades.
- En un recipient mitjà, combineu la farina, la pols i la sosa, la nou moscada, la canyella, el clau i la sal. Barreja per combinar bé.
- En un recipient de mescla gran, combineu el sucre, l'oli vegetal i els ous; batre a baixa velocitat un mesclador elèctric o batre fins que estigui ben barrejat. Afegiu la carbassa a la barreja d'ou.
- A poc a poc afegiu ingredients tacats secs a la barreja de carbassa i ou, remenant bé després de cada addició. Dóna't de nous i panses si ho feu servir.
- Cullera la massa a la cassola preparada Bundt.
- Torneu a coure al forn precalentat durant aproximadament 1 hora i de 15 a 20 minuts, o fins que el tester de fusta o pastís inserit en el centre surt net.
- Retirar el pa del forn i refredar-lo en un bastidor durant 10 minuts abans de treure-lo de la paella.
- Fresca completament en un bastidor abans de tallar.
- Espoleu el pastís amb sucre en pols o pluja amb un glaseig simple de vainilla, si ho desitja. És meravellós també amb una mantega amb sabor o crema de formatge crema.
Consells i variacions
- Podeu substituir tot o part sucre marró per al sucre granulat.
- Utilitzeu nabius secs en lloc de les panses.
- Substitueix les truites picades per a les nous.
- Congelar làmines individuals o porcions més grans en bosses d'emmagatzematge d'aliments pesants o embolicar-se en paper d'alumini o embolcall de congelador. Conserva al congelador fins a 3 mesos. Descongelar a temperatura ambient d'embolcall en paper d'alumini i escalfar-lo en un preescalfat de 350 ° F (180 ° C / Gas 4) durant uns 10 minuts.
Potser també t'agrada
- Pota de carbassa de tardor
- Pastís de carbassa amb mantequilla marró i gelat de formatge crema
- Rotlle de pastís de carbassa irresistible amb farciment de formatge crema
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 474 |
| Greix total | 23 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 13 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Sodi | 456 mg |
| Hidrats de carboni | 64 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 6 g |