El Pumpernickel fosc El pa té la textura i el sabor més meravellosos. I es fa tan fàcilment en la vostra màquina de pa .
Si mai heu utilitzat una màquina de pa, proveu-ho. Realment no són tan cars i fan que crear uns pans meravellosos de pa tan senzills. Aconsegueix-ho i mai no estaràs sense pa fresc.
Quan feu servir una màquina de pa, afegiu-hi els ingredients en l'ordre enumerat. El llevat s'afegeix últimament, per la qual cosa no entra en contacte amb el líquid i comença a créixer fins que els ingredients es barregin i amassin per la màquina. Això és especialment important si feu servir la funció d'inici tardà.
Podeu afegir unes nous de torrat picades a aquest pa després de barrejar-les i abans de començar el procés de cocció. Afegeixen una crisi meravellosa.
Aquest pa és realment bo torrat, estès amb mel batuda o un gerd de gerds o d'albercoc. No hi ha res millor per a un esmorzar abundant.
El que necessitaràs
- 1 1/4 tassa d'aigua
- 1 1/2 cullerada. oli
- 1/3 tassa de melassa
- 1 1/2 tsp. sal
- 1/2 tassa de farina (farina de pa)
- 1 tassa de farina (
- segó mitjà )
- 1 tassa de farina (
- blat sencer )
- 3 cullerades. gluten de blat
- 3 cullerades. cacau en pols
- 1 cullerada. àcars (llavors)
- 2 culleradetes. llevat (actiu, sec)
Com fer-ho
1. Col·loqueu tots els ingredients a la pa , utilitzant la quantitat més petita de líquid a la recepta. Assegureu-vos que afegiu els ingredients en l'ordre en què s'enumeren. No remoure ni barrejar els ingredients.
2. Col·loqueu la tapa a la màquina. Seleccioneu la configuració mitjana de l'escorça i el cicle de blat sencer i premeu Inici.
3. Observeu la massa a mesura que s'adhereixi. Si després de 5-10 minuts apareix en sec o si la vostra màquina sona com si estigués esforçant-se, afegiu-hi més líquids 1 Tbsp.
en un moment fins que la massa és suau, suau i lleugerament enganxosa al tacte.
A continuació, deixeu que la màquina funcioni. Es farà pastar, després deixi que la massa s'aixequi, llavors el pa es farà.
Un cop acabat el cicle de la cocció, fregui un pa fresc durant 1 hora abans de tallar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 799 mg |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 4 g |