Recepta fàcil de pa francès

El pa francès és un pa favorit per sopar. La seva famosa escorça es fa fregint els pans a 400 F durant els primers 5 minuts i després es buida els pans amb aigua. La temperatura del forn es cau a 350 F i els pastissos de pa duren 25 minuts més. El resultat és un pa que tots estimaran.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Preescalfeu el forn a 400 F.
  2. En un bol gran, combineu aigua, llevat, sucre i sal. Remoure fins que es dissolgui. Barrejar en farina, una mica a la vegada, fins que es formi una massa suau. Gireu la massa a una taula envernissada i amasar-la durant uns 8 minuts. Col loqueu la massa en un bol greixat i bolqueu la massa perquè la massa superior estigui lleugerament untada. Tapa amb tovallola de cuina neta i deixeu-la pujar en un lloc càlid i sense esborrany durant aproximadament 1 hora o fins al doble de mida.
  1. Perforçar la massa. Deixa la pasta un pastís ràpid de 2 minuts. Dividiu la massa en dues meitats iguals. Forma cada meitat en un pa llarg. Col·loqueu els pans en una safata de forn lleugerament untada. Feu cinc escletxes diagonals, de 3/4 polzades de profunditat, a la part superior de cada barra. Pengeu els pans i deixeu-los augmentar durant 45 minuts o fins al doble de mida.
  2. Pinxeu els pans amb ou i espolvoreu-ho amb llavors de sèsam o rosella. Coure a 400 F durant 5 minuts. Retireu els pans del forn i utilitzeu un senyor per rociar les copes dels pans amb aigua freda. Gire el forn fins 350 F i coure els paons durant altres 25 minuts o fins que estigui fet. Retireu els pans de la paella i deixeu-los refredar sobre un bastidor.

Consells per a la preparació del pa

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 27
Greix total 1 g
Greix saturat 0 g
Greix no saturat 0 g
Colesterol 0 mg
Sodi 307 mg
Hidrats de carboni 5 g
Fibra dietètica 0 g
Proteïna 1 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).