Aquesta recepta de filet de vedella a la graella és un bon àpat per a preparar el menjar. Podeu marinar-ho durant la nit i tenir-lo preparat per sopar l'endemà. Serviu amb cebetes o patates saltejades per acabar-lo.
El que necessitaràs
- 1 filet, al voltant de 2 lliures (900 g)
- 1/2 tassa (120 ml) de poma, sense sucre
- 1/3 tassa (80 ml) de salsa de soja
- 3 dents d'all, picats
- 2 cullerades de vinagre de sidra (30 ml)
- 1 culleradeta (5 ml) de pebre negre
Com fer-ho
1. Col·loqueu el filet de flors en una bossa de plàstic que es pugui reescriure. Combineu els ingredients restants i aboqui el filet. Borsa de segell i refrigerar durant la nit.
2. Precaliente la graella a foc mitjà-alt. Retireu els filets de la bossa, assegurant-vos de reservar la marina . Col·loqueu l'embotit en una cassola petita i deixeu-ho bullir, redueixi el foc i deixeu-ho coure durant 6 a 8 minuts.
3. Col·loqueu els filets a la graella de la graella lleugerament oliada i deixeu-los coure durant 6 a 8 minuts per cada costat.
Treure del foc, regar amb salsa i servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 515 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sodi | 1.388 mg |
| Hidrats de carboni | 16 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 67 g |