Si els filets de ribà són els preferits, podeu gaudir-los a la graella amb una mica de sal i pebre negre. No obstant això, aquesta barreja d'espècies lleugeres afegeix un sabor ric i profund que fa destacar aquests filets ràpids i fàcils. Serviu amb les vostres verdures a la graella favorits per a un deliciós menjar.
El que necessitaràs
- 4 filets d'ulls costaners , d'aproximadament 1 polzada de gruix
- 2 1/2 culleradetes (12,5 ml) de ceba en pols
- 2 culleradetes (10 ml)
- xili en pols
- 2 1/2 culleradetes (12,5 ml) de sal marina
- 1 culleradeta (5 ml) d'all en pols
- 1/2 culleradeta (2,5 ml) de pebre vermell dolç
- 1/2 culleradeta (2,5 ml) de pebre negre brut
Com fer-ho
1. Combineu els ingredients de fregar en un bol petit. Deixeu que els filets arribin a la temperatura ambient abans de la graella.
2. Precaliente la graella a foc alt. Aplicar la barreja d'espècies a banda i banda de la carn. Col·loqueu els filets a la graella i cuini uns 7 a 10 minuts, girant una vegada.
3. Una vegada que els filets hagin arribat a la formatge desitjada, retireu-lo del foc i deixeu-lo reposar durant almenys 5 minuts abans de servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1086 |
| Greix total | 63 g |
| Greix saturat | 24 g |
| Greix no saturat | 28 g |
| Colesterol | 399 mg |
| Sodi | 1.732 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 123 g |