Aquest embenat tradicionalment es troba al fons d'un gran bol d'amanida. Després de fer-ho, s'afegeixen al enciam l'enciam i qualsevol altre ingredient i es llencen suaument per emmalaltir completament els greens, deixant un excés de guarniment a la part inferior del bol. És una tècnica fabulosa que condueix a unes amanides perfectament decoratives, però també és una bona opció fer servir un paquet doble, triple o quàdruple en un pot petit per utilitzar-lo al llarg d'uns dies.
El que necessitaràs
- 3 cullerada
- oli d'oliva extra verge (o oli vegetal)
- 1 cullerada de vinagre de vi negre
- 1 cullerada de picada
- escalunya (opcional)
- 1/2 culleradeta de mostassa d'estil Dijon
- sal de mar (a gust)
- pebre negre (a gust)
Com fer-ho
Si s'utilitza immediatament , coure l'oli, el vinagre, l'escalunya si s'utilitza i la mostassa al fons d'un bol d'amanida. Afegiu sal i pebre al gust.
Afegiu qualsevol amanida que feu i feu servir per combinar-com tregui l'amanida, recollirà tant el revestiment que requereixi per recobrir-se (per a una amanida més fortament revestida, com si es posi), i l'excés d'embenat quedarà naturalment a la part inferior de l'amanida. el bol. Es tracta d'un mètode molt millor que l'abocament de líquid pesat es vesteixi amb verds delicats.
Nota: La millor manera de degustar un adob per submergir-se en una fulla d'enciam (o el que vulguis vestir amb el vestit) i prendre un mos, així que estigueu degustant l'abillament ja que es mengi.
Per endavant , o per a amanides més petites, bata els ingredients en un recipient petit o tassa de mesurar o poseu els ingredients en un gerro, tapa i agiteu per combinar-los. Manteniu-lo, cobert i refredat, fins a 1 setmana. Tingueu en compte i s'adverteix que l'oli d'oliva es congelarà en fred i quedarà bastant brut. Tot i que es veu desagradable, descansa segur que res ha passat horrible a l'abillament; es veurà completament normal i el gust completament deliciós una vegada que torni a la temperatura ambient i l'oli "s'hagi derretit" de nou al líquid. Inicieu aquest procés al llarg de la vostra tasca, si us agrada, picant-lo o movent-lo amb freqüència per encoratjar-lo.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 185 |
Greix total | 20 g |
Greix saturat | 3 g |
Greix no saturat | 15 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodi | 93 mg |
Hidrats de carboni | 1 g |
Fibra dietètica | 0 g |
Proteïna | 0 g |