Chruściki és una paraula polonesa per a una pasta sense llevat, pastisseria amb forma d'arba que es fregui i s'empassa amb el sucre de confiteria o es banya amb mel. En anglès, són coneguts com crullers o ales d'àngel.
Pronunciació: hrrooss-CHEE-kee
També conegut com: Altres noms polonesos inclouen fworki , frustis i faworki simples . En anglès, es coneixen com a ales d'àngel, corbates, crisps i crulleres.
Exemples: Chruściki fregiu molt ràpid, així que assegureu-vos de mirar-los amb cura o es cremaran.
Partit fort amb Chrusciki
Tradicionalment, Chruściki , també conegut com fworki triturado (HRROOSST fah-VOHR-kee), que significa "petites branques", o simplement faworki (petits favors que recorden les cintes que els cavallers donaven a les seves dames) són associades a la pre-Quaresma celebració de Tłusty Czwartek o Fat Thursday (Shrove Thursday). Una altra postres fregides, pączki , que són bismarks poloneses o rosquilles, també se serveixen amb abandonament. La temporada de carnestoltes a Polònia se celebra des de la dotzena nit fins a dimecres de cendra. A dimarts de dimarts o Ostatki ( dimarts de gruix als EUA), els arrabots escabetxats i el vodka es consumeixen en grans quantitats, de manera que el dia també es coneix com Śledziówka (Dia de l'arengada).
S'ha desat per a ocasions especials
A causa de que aquests pastissos de nus fregits lleugers com a aire són una mica intensius de mà d'obra, solen ser servits en ocasions especials com ara casaments, festes, bateigs, graduacions, St.
Dia de Josep i altres dies de festa.
Aromes Time Machine Em Back to Childhood
Quan fem aquestes pastes de fusió a la boca, de sobte tornem a tenir 5 anys en una boda polonesa, inhalant l'aroma del chruściki fresc fregit i acorralant els nostres germans pel camí dels primers dibs a la taula de postres aprovats sopars polonesos de casament polonesos.
Variacions Chruściki
Una versió menys consumida d'ales d'àngel polonès és chruściki mandrós o chruścik lany, més coneguda com pastissos d'embotits polonesos.
I una versió més divertida i menys familiar de Chruściki seria les Rosettes de Carnaval, més conegudes com róże karnawałowe, que es van servir al dijous de Grècia a Polònia, juntament amb Pączki . Recordeu, Fat Tuesday a Polònia està reservat per menjar arengada!
Aquí teniu instruccions pas a pas per fer chrusćiki .