Els pastissos lleugers i daurats són sinònims de rebosteria francesa. Qui, quan a França, no ha mirat amb entusiasme a la botiga de la Pattiserie i es preguntava com seria fer-ho a casa seva. Bé, pots. Aquestes set de les millors receptes salades demostraran com és possible.
Si us agradaria que els olors de massa s'alçessin i s'escalfessin en capes febles i daurades, no cal que estiguessin limitats a confitures dolces tal com es mostren aquestes receptes. Aquestes receptes salades de pastisseria van des de goureries de formatge tendre fins a petxines de taronges fins als croissants més saborosos de l'esmorzar. I tot és possible fer a casa. Alguns pastissos necessiten una mica de planificació abans d'hora, però això és tan difícil com es fa. El
01 de 05
Recepta de croissants de formatge Croissants. Tim Platt Getty Images Calent i mantega, aquesta recepta croissant de formatge és una versió saborosa de la famosa pastisseria francesa. Un complement perfecte per a menjars de brunch dolç, aquests croissants es poden servir amb sopa i amanida per menjar d'estil cafè més tard, si teniu restes.
02 de 05
Recepta de Tart de espinacs i Bacon WestEnd61 / Getty Images Aquesta recepta de pastís d'espinacs i bacó fa una presentació fàcil i elegant per esmorzar, dinar i sopar, i tot el que hi ha al mig. L'espinac fresc, el cansalada desmenuzada i les tres varietats de formatge fan que aquest quiche li agradi a tots els paladars. Serviu-lo al costat del sorbet de maduixa i les galetes belgues per a un brunch encantador.
03 de 05
Quiche Lorraine Recipe Quiche Lorraine. Susan Marie Andersson: imatges generals Aquesta recepta de quiche Lorraine produeix un rico pastís d'ou i procedeix de la regió muntanyenca de Lorena al nord de França. Suficient per a un menjar d'ompliment en si mateix, el quiche Lorraine s'ha adaptat al llarg dels anys a partir d'un humit taronja i pastís de cansalada a la formatge substancial, cansalada i la creació d'ou que es coneix avui.
Aquest clàssic roquefort i una recepta de pastís de ceba caramel·litzada es troben en capes amb sabors complexos: formatge salat, picant, formatge suau, ceba dolça i ous i crema rics. Al forn en una closca de pastisseria escamosa, la combinació no és res menys que irresistible. Si no trobeu veritat Roquefort al vostre mercat, pregunteu al vostre botiga d'un formatge blau de bona qualitat.
05 de 05
Recepta de Gougeres Gougeres francesos. Justin Hankins - Getty Images Els Gougeres són sopes de formatge petit, generalment servit com a aperitiu amb vi o còctels. Són fàcils de fer. Simplement bregueu una pasta d'ou i formatge, poseu-la a una safata per assecar-la, i coure els gougeres fins que estiguin inflats i daurats. Els petits pastissets omplen la cuina amb un aroma fantàstic i són perfectes per a una acollidora estada nocturna.