Aquesta coca de canyella està plena de sabor! És el final perfecte per a qualsevol menjar o excel·lent al costat d'una tassa de cafè per a un sopar de mitja tardor. Prengui aquest pastís per a la seva propera reunió o ocasió especial, però estigui preparat per demanar-li la recepta tota la nit.
El que necessitaràs
- 2 tasses de pessicades dates
- 3 tasses de farina autoportant
- 4 ous batuts
- 1 tassa de sucre daurat daurat
- 2 culleradetes de canyella mòlta
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 3/4 tassa de mantega
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 graus.
- En una cassola petita, col·loqueu dates i afegiu aigua només per tapar-la. Porta a ebullició i retira del foc. Tanqueu dates i col·loqueu-lo al processador d'aliments. La barreja fins a les dates té una consistència semblant a la pasta.
- En un bol gran, afegiu tots els ingredients secs i es barregi suaument amb una forquilla. Afegiu mantega, ous i càlides dates. Barregeu amb el mesclador manual fins que tots els ingredients estiguin ben barrejats.
- Aboqui els ingredients en una cassola de metall engreixada i lleugerament enharinada. Coure durant 40 minuts o fins que es posi net el ganivet o el brou.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 405 |
| Greix total | 22 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 150 mg |
| Sodi | 287 mg |
| Hidrats de carboni | 51 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 5 g |