Podeu utilitzar llet de coco per fer un simple gelat de coco vegà en només un parell de minuts. Amb només tres ingredients senzills, es tracta d'una recepta ràpida i senzilla de gelatge lliure de llet i sense ou.
El sabor del coco és subtil en aquesta recepta, que potser no sigui exactament el que vulguis. Per obtenir un sabor més fort de coco, proveu de fer servir crema de coco en conserva en comptes de llet de coco i afegiu només una mica de sal per treure els sabors. Si utilitzeu crema de coco, és probable que usi una mica més d'1/4 tassa, ja que la crema de coco serà més gruixuda i més densa que la llet de coco.
Si necessiteu un pastís per anar amb el gelat, proveu aquest pastís de coco de pinya . També podeu utilitzar el gelat de llet de coco com a alternativa al gelat de formatge crema en un pastís de pastanaga vegetariana , o navegar per algunes de les idees més populars i fàcils de receptes de pastís vegà .
També és possible que vulgueu equipar aquest gelat de coco amb escates de coco ratllat o escates de coco a sobre de les vostres postres. Això farà una bona presentació, a més de donar-li una mica més de sabor a coco.
El que necessitaràs
- 2 tasses de sucre en pols
- 1 tassa de margarina o vegana
- substitut de mantega
- 1/4 tassa de llet de coco
Com fer-ho
- Col·loqueu els ingredients en un bol.
- Batre o barreja tots els ingredients fins que la guinda estigui suau i cremosa, afegint més sucre en pols o líquid segons sigui necessari.
- Utilitzeu el gelat per fer un pastís, pastissets o altres postres.
Consells de recepta:
- Si teniu dificultats per obtenir tots els ingredients ben barrejats a mà, podeu començar barrejant-los junts en un recipient i després transferint-los a un processador d'aliments o utilitzant un mesclador elèctric o un batedor de peu per tal d'aconseguir una bona combinació.
- No voldries posar el sucre en pols en un recipient d'alimentació o mesclador sense haver-lo engegat juntament amb la llet de margarina i coco. Això provocaria una gran quantitat de sucre en pols aerotransportat i una cuina en pols per a netejar.
- Voldreu posar un davantal abans d'iniciar aquesta recepta. El sucre en pols s'estendrà sense importar la cura que tingueu per abocar-lo en un recipient i barrejar-lo suaument. També podeu esperar que hàgiu de fer una mica de neteja del vostre taulell de la cuina després.
Més receptes de gelat vegetal
Les receptes tradicionals de gelades sovint utilitzen productes lactis com llet, mantega, crema i formatge crema. Aquestes receptes s'intercanvien per obtenir ingredients vegana:
- Gelat de vainilla fàcil de vega : una recepta similar amb llet de soja de vainilla.
- Gelat de xocolata vegetariana sense sucre : es necessita una mica de cuina per fondre la xocolata per aquesta recepta.
- Gelat de formatge crema vegana : gaudiu d'aquesta recepta amb Tofutti millor que el formatge cremós.
- Crema gelada sense tous: en comptes de la margarina, aquesta recepta utilitza tofu tou suau amb sucre en pols.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 144 mg |
| Hidrats de carboni | 24 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |