Si esteu buscant un còctel veritablement únic i interessant per servir al Dia d' Acció de Gràcies o en qualsevol ocasió de tardor, aquesta és una bona opció. Va ser creat per Nikki Sunseri de Little Dom's a Los Angeles, Califòrnia i es serveix allà durant la tardor de 2013.
És una recepta enginyosa que és tan senzilla com única. Es requereix una setmana de preparació, ja que haurà d' infondre Eagle Rare Bourbon amb squash butternut que es torra amb canyella i sucre. Una vegada que tingueu la infusió, el còctel és tan senzill com afegir xarop d'auró i dos amargs .
El que necessitaràs
- 2 unces d'àcid infundat amb Butternut Rares
- Bourbon Whiskey * (recepta a continuació)
- 1/4 oz. Real xarop d'auró
- Splash Urban Moonshine Maple Bitters
- Batedors envelenats de Barrel Brothers Splash Fee
- Guarnició:
- pell de taronja
- Butternut Infused Bourbon:
- 1
- Butternut squash
- Tauler de
- canyella
- Tauler de sucre
- 1/3 d'una ampolla d'àguila rara de whisky borbònic
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en un got d'antiguitat ple de gel esquerdat.
- Barreja bé .
- Adornar amb una pela de taronja.
- Butternut Infused Bourbon:
- Tallar una carbassa de butternut en trossos petits i polsar lleugerament amb sucre i canyella.
- Es rosteix durant uns 20 minuts fins que estigui una mica sec i daurat.
- Refrigerar a temperatura ambient i afegir a una ampolla omplert 1/3 del camí amb Eagle Rare.
- Deixeu-ho assegut almenys durant 6 dies.
Una nota de Nikki sobre la beguda i la infusió: "The Butternut Old Fashioned és una cosa que es va somiar per caure i hem perfeccionat la infusió jugant amb la proporció de sucre i espècies.
Àguila Rara és alta en contingut de sègol, de manera que tendeix a equilibrar el ric sabor de la carbassó torrada. M'agrada utilitzar les mordasses de Peychauds a causa del gran color i les notes fortes d'anís que juguen bé amb l'auró i la carbassa ".