Aquesta senzilla combinació de tomàquets, pebrots i blat de moro fa un plat saborós per a qualsevol època de l'any.
El que necessitaràs
- 2 cebes mitjanes, a la meitat i tallades fines
- 3 cullerades de mantega
- 2 pebrots verds, tallats a tires fines
- 1 llauna (15 onces), tomàquets, escorreguts i picats o 3 tomàquets mitjans, pelats, coronats i picats
- 2 tasses de blat tallat fresc o congelat
- sal i pebre a gust
Com fer-ho
- Tallar la ceba a rodanxes de mantega en una cassola fins a translúcid, uns 3 o 4 minuts. Afegiu el pebrot i els tomàquets picats. Porti a bullir; reduir la calor, tapar i cuinar a foc lent durant uns 10 minuts.
- Afegiu el blat de moro i cuini a foc lent durant 5 minuts, o fins que el blat de moro estigui tendre.
- Condimentar amb sal i pebre a gust.