Receptes de carbassó de carbassó

Aquesta recepta de parmesà de carbassó és molt fàcil de fer i us pot servir fàcilment o tota la vostra família. El carbassó a rodanxes es cou al forn amb formatge parmesà, alfàbrega, orenga, tomàquets i altres ingredients frescos. Feu copsar als vostres amics al sopar següent amb el plat de parmesà de carbassó.

El que necessitaràs

• 4 a 5 carbassons mitjans, aproximadament 1 1/2 lliures
• 1/4 de tassa de farina de propòsit
• 1 1/2 culleradeta de sal
• 1 culleradeta d'orenga de fulla seca
• 1/2 culleradeta d'alfàbrega de fulla seca
• 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
• 1/4 tassa d'oli d'oliva
• 2 tomàquets, tallats a rodanxes
• 1 tassa de crema agra
• 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat

Com fer-ho

1. Mantega un plat de forn de 8 polzades.
2. Escorreu el carbassó i talleu-ho en rodes de 1/4 de polzada.
3. En un recipient mitjà, combineu la farina, 1/2 culleradeta de sal, 1/2 culleradeta d'orenga, 1/4 culleradeta d'alfàbrega i 1/8 culleradeta de pebre.
4. Llenceu les llesques de carbassó amb la farina condimentada, rebanant les rodanxes a fons. Escalfeu l'oli a foc mitjà a baix en una paella gran. Tallar les talls de carbassó en lots fins que estiguin daurades, uns 4 minuts a cada costat. Escórrer bé i repetir fins que tots els carbassons estiguin daurats.

1. En un recipient, combineu la crema agra, quedant 1 culleradeta de sal, restant 1/2 culleradeta d'orenga, 1/4 culleradeta d'alfàbrega i 1/8 culleradeta de pebre.
2. Col·loqueu les rodanxes de carbassó al forn. Zucchini superior amb rodanxes de tomàquet; barrejar la crema agra sobre els tomàquets, escampar-lo amb formatge parmesà.
3. Torneu a coure a 350 F durant uns 30 minuts o fins que el licor sigui tendre.

Més receptes de carbassó:

• Carbassó estofat
• Cream de carbassó amb tomàquets i pebrots
• Cacau de carbassó i estiu
• Carbassons i tomàquets amb formatge

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	284
Greix total	21 g
Greix saturat	7 g
Greix no saturat	10 g
Colesterol	29 mg
Sodi	969 mg
Hidrats de carboni	19 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	7 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).