Forn és tan fàcil fabricar sabó de mora en la seva gran paella de ferro fos . És una excel·lent forma d'utilitzar mores fresques en unes postres. No dubteu a fer el sabadell amb gerds o maduixes, o bé combineu les gerds amb les móres.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de maicena
- 1/4 tassa d'aigua freda
- 1/2 tassa de sucre
- 1 cullerada de suc de llimona
- 4 tasses de mores (recollides, esbandides i drenades)
- 1 tassa de farina a tot ús
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de sal
- 6 cullerades de mantega (fred, tallades en trossos petits)
- 1/4 tassa d'aigua bullint
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 400 F (200 C / gas 6).
- Arregla una làmina de forn amb paper d'alumini.
- En un bol gran, remoure junts la farina de blat de moro i 1/4 tassa d'aigua freda fins que la farina de blat de moro estigui completament dissolta. Afegiu 1 tassa de sucre, suc de llimona i mores; combineu suaument. Trasllat a una paella de ferro colat condimentada .
- En un recipient de mescla, combineu la farina, el sucre restant, la pols de coure i la sal. Barregeu la mantega fins que s'assequi la barreja de farina gruixuda. Afegiu 1/4 tassa d'aigua bullint i remou la barreja fins que només formi una massa.
- Porteu la barreja de mora a bullir a la paella, remenant. Deixeu caure cullerades de la massa a la barreja bullint.
- Col·loqueu la paella a la làmina de forn.
- Escalfeu el sabó al mig del forn preescalfat durant 20 a 25 minuts, o fins que el topping sigui daurat.
- Servir càlid amb gelat de vainilla o crema batuda.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 312 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodi | 240 mg |
| Hidrats de carboni | 55 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 2 g |