Recepta fresca de cobres de cirera

Aquesta deliciosa recepta de pastís de cirera fresca és una excel·lent manera d'utilitzar les cireres de taronja fresca també conegudes com a cireres de pastís. La coberta d'aquest sabó no es fa amb pasta de pastisseria o pastís, sinó que presenta boles de massa caiguda que es couen bruna i daurada. (Si és poc a temps, utilitzeu Bisquick o una barreja de pastisseria de galetes i seguiu les instruccions del paquet per fer boles de massa).

Serveixi aquest saborós calçat calent amb un abeurador de crema pesada, o lleugerament refredat amb gelat de vainilla o crema recent.

El que necessitaràs

• Per a les cireres:
• 1 1/4 tassa de sucre
• 3 cullerades de maicena
• 4 tasses de cireres de taronja fresca
• 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlles
• Per a l'embolcall de boletes:
• 1 tassa de farina a tot ús
• 1 cullerada de sucre
• 1/2 culleradetes de pols per coure
• 1/2 culleradeta de sal
• 3 cullerades d'escurçament vegetal
• 1/2 tassa de llet freda

Com fer-ho

Fer el farcit de cirera

1. Escalfeu el forn a 400 F.
2. En una cassola mitjana, combineu sucre, blat de moro, cireres i extracte d'ametlles. Cuinar a foc mitjà, remenant constantment fins que la mescla es espessioni i bullirà.
3. Continueu bullint i remull durant 1 minut. Aboqui la barreja de fruita en una cassola sense coure de 2 quarts. Posar al forn mentre es prepara la massa.

Feu la massa de pasta de pasta

1. En un recipient de mescla mitjà, bata la farina, el sucre, la pols de coure i la sal fins que s'incorporin a fons.

1. Tallar l'escorxador a la barreja de farina tal com es farà amb la massa de pastís. Afegiu la llet fred i la barreja fins que s'incorporin a fons i no es mostrin ratlles d'ingredients secs.
2. Traieu la cassola a la cassola del forn i deixeu caure la massa en cullerades, fent al voltant de 6 restes de massa petita, a la fruita calenta.
3. Torneu al forn i cuide entre 25 i 30 minuts, o fins que quedi marró daurat. Serviu càlidament amb crema si ho desitgeu, o llegiu lleugerament i serviu amb gelat de vainilla o crema batuda.

Més receptes de postres de cirera

Des dels pastissos fins que es desmoronin, hi ha moltes receptes saboroses de postres de cirera disponibles. El pastís de formatge de cirera és rematat amb un fons de molla de sucre bruna i maceració lleugerament especiada. Per a unes postres farcides de gambes elaborades amb cireres dolces fresques que es couen per fer un ompliment de pastís espessa, proveu que la cirera fresca es desfà . Aquesta recepta es pot coure en ramquines individuals o un plat de cassola gran. No us oblideu del saborós exquisit escorça de mantega i mantega. Afegiu pecans picats o nous a la ruïna per obtenir més impacte del sabor.

Per a alguna cosa una mica diferent, consideri aquestes postres de guisat de cirera , una deliciosa oferta elaborada amb una cruixent costella pretzel. És aquesta cosa dolça i salada que fa que això sigui tan especial.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	282
Greix total	7 g
Greix saturat	2 g
Greix no saturat	3 g
Colesterol	3 mg
Sodi	277 mg
Hidrats de carboni	54 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).