Les cireres dolces fresques i dolces són l'estrella d'aquest meravellós postre desgranat. Les cireres es cuinen per fer un ompliment de pastís espessa i després es couen perfeccions en ramekines amb un cruixent escalivat cruixent.
Utilitzeu les nous o les nous picades en el deliciós sucre de sucre morat. Aquesta és una bona manera de gaudir de cireres fresques.
El que necessitaràs
- 4 tasses de cireres fresques (pitted)
- 3/4 tassa d'aigua
- 3/4 tassa de sucre
- 2 1/2 cullerades de maicena
- Per a l'enderrocament:
- 4 cullerades de mantega
- 1/3 de tassa de sucre morat
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
- 1/2 tassa de farina de tot ús
- 1/2 tassa de nous (o panses, picades finament)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 F (190 C / Gas Mark 5). Rocíe lleugerament quatre ramekines de 7 a 8 unces o entre cinc i sis rams de 5 o 6 unces o gots amb esprai de coure o lleugerament mantega els fons i els costats.
- En una cassola mitjana, combineu les cireres potables, aigua, 3/4 tassa de sucre i 2 1/2 cullerades de blat de moro. Remoure per barrejar i posar la paella a foc mitjà. Porti a foc lent; reduir el foc i cuinar a foc lent, desnaturalitzat durant 10 minuts, remenant freqüentment.
- Dividiu la barreja de cirera entre 4 i 7 o 8 unces ramekines (o entre 5 i 6 ramquines més petites o tasses de crema).
- Combineu els ingredients de capes i, utilitzant els dits, espolvoreu uniformement sobre cada ramekin omplert.
- Poseu ramekines al forn preescalfat amb un full de paper o full de forn al bastidor que hi ha a sota per capturar gotes. Torneu a coure durant 25 o 30 minuts, o fins que el topping estigui daurat i el farciment sigui boig.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 421 |
| Greix total | 17 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodi | 241 mg |
| Hidrats de carboni | 68 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 4 g |