Aquest pastís de taronja és increïblement deliciós. El pastís humit i tendre té una textura sorprenent i el gelat li dóna un sabor taronja molt més vibrant. El suc de taronja i la melmelada saben el pastís. Fa una crida a la fruita de taronja, però és deliciós, fins i tot sense ell.
Adorna el pastís amb una mica de taronja, rínxols de xocolata o nous picats. Vaig remuntar el pastís de taronja (a la foto) amb algunes nous picades.
El que necessitaràs
- 3 1/2 tasses
- farina (tot propòsit, 15 3/4 oz)
- 4 culleradetes de pols per coure
- 3/4 culleradeta de sal
- 1 tassa de mantega (suavitzada, 2 pals)
- 1 tassa de sucre (granulada)
- 3 ous (ben picats)
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 3 cullerades de melmelada de taronja
- Opcional: 2 cullerades de pastissos de taronja (ratllats)
- 1 1/3 tassa de suc de taronja
- Frosting:
- 3 tasses de confiteria de sucre
- 4 cullerades de mantega (suavitzades)
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- Piqueu la sal
- De 3 a 6 cullerades de suc de taronja (o com es desitgi per a la seva consistència)
Com fer-ho
Escalfeu el forn a 350 F.
Mantingueu una paella de 9 a 13 by 2 polzades i després pols amb farina.
En un recipient, combineu la farina, la pols per a forn i la sal; remenar per a barrejar els ingredients secs.
En un recipient de mescla amb un mesclador elèctric, crema 1 tassa de mantega suau fins que estigui suau. A poc a poc afegiu el sucre granulat i el batre fins que quedi lleuger i mullat. Batreu els ous, d'un en un, batent bé després de cada addició.
Afegiu la melmelada i la fruita de taronja; batre fins ben barrejat.
Barregeu la barreja de farina en tres afegits, alternant amb el suc de taronja i acabant amb la barreja de farina. * Piqueu bé després de cada afegit.
Gire la massa a la cassola preparada i estigui uniforme.
Torneu al forn preescalfat durant 30 o 35 minuts, o fins que quedi net un escuradents inserit al centre del pastís.
Fresc completament abans de gelar.
Gelat de mantega taronja
Tamisa el sucre dels confiters en un recipient de mescla. Afegiu les 4 cullerades de mantega suau, 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla, una mica de sal i 3 cullerades de suc de taronja. Barregeu amb un mesclador elèctric fins que estigui suau. Afegiu més suc de taronja, de 1 a 2 culleradetes alhora, fins que s'aconsegueixi la consistència de propagació desitjada.
Frost the cooled cake.
* Batre en aproximadament un terç de la barreja de farina, un suc de taronja, un terç de la barreja de farina, el suc de taronja restant i després l'últim terç de la barreja de farina.
Potser també t'agrada
Pans taronja de taronja amb taronja
Bol d'Ambrosia amb Llesques de Coco i Taronja
Pastís de taronja amb cranc taronja
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 331 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 62 mg |
| Sodi | 443 mg |
| Hidrats de carboni | 47 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |