La pasta de pernil de formatge és una deliciosa i reconfortant recepta de plat principal que utilitza pernil picat, ceba, pebrot verd i dos tipus de salsa de formatge. La salsa nacho dóna una mica de salsa a la puntada.
Aquesta és una bona manera d'utilitzar el pernil sobrant després del Nadal o la Setmana Santa. La recepta és abundant, però té molt sabor i color. Servir-lo amb una amanida verda o una amanida de fruita juntament amb un pa torrat d'all. Per a les postres, alguns brownies serien perfectes.
El que necessitaràs
- 1 cullerada de mantega
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 ceba picada
- 2 dents d'all, picats
- 1 gran pebrot verd picat
- 2 tasses de pernil picat
- 1 (17 onzas) ampolla de doble cheddar (Ragu)
- 1/2 (15 onzas) de nacho dip
- 1/3 tassa de llet
- 1 pasta de fettuccina (16 onzas)
Com fer-ho
Porta a bullir una olla gran d'aigua.
Mentrestant, en una paella gran, escalfeu la mantega i l'oli d'oliva a foc mitjà. Afegiu la ceba i l'all; cuinar i remoure durant 3 minuts. Afegiu el pebrot i el pernil; cuinar i remoure durant 4 o 5 minuts més o fins que les verdures estiguin tendres.
Afegiu la pasta a l'aigua d'aigua bullint i remeneu-la. Establiu el temporitzador per al temps de cocció correcte d'acord amb les instruccions del paquet.
A continuació, afegiu la salsa, la salsa de formatge i la llet a la barreja de pernil a la paella. Utilitzo la llet per esbandir les ampolles de salsa, així ho aconseguireu tot. Porta la barreja a foc lent, a continuació, redueixi la calor a baix, i cuini a foc lent mentre es cou la pasta.
Quan es faci la pasta, escorreu-la i col·loqueu-la a la cassola o bol. Col·loqui la salsa sobre la pasta i serviu immediatament.