Aquesta senzilla versió d'un menjar per a un plat utilitza alguns dels meus aliments de conveniència preferits. No giri el nas en aliments convenients; aquest tipus de recepta solia trigar un parell d'hores a fer! I, havent creixit amb l'original, puc dir amb confiança que aquest gir en la recepta clàssica és tan bona.
Tot el que necessiteu amb aquesta recepta és una bonica amanida verda amb alguns alvocats i tomàquets de raïm i amb una vinagreta tangencial. Gaudeix de cada mos d'aquest fabulós menjar.
El que necessitaràs
- 1 1/2 lliura de mandonguilles gelades completament cuites
- 1 ceba picada
- 3 dents d'all, picats
- 2 cullerades
- oli d'oliva
- 1 (8-salt) botó de paquets de bolets, tallats a rodanxes
- 1 (10 onces) pot nata de sopa de bolets amb all torrat
- 1/2 tassa de llet
- 1 culleradeta de fulles de farigola seca
- 1 culleradeta de sal de ceba
- 1 (10 onzas) Paquet de pèsols congelats, descongelats
- 1 (16 unces) paquet de rodanxes de pastanaga congelades, descongelat
- 1 patates farcides refrigerades en contenidor
- 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F.
- Torneu les mandonguilles segons el paquet indicat, o feu i coure dos lots de mandonguilles fàcils . Deixar de banda.
- En una cassola pesada, sauteu la ceba i l'all en l'oli d'oliva fins que estigui tendre. Afegiu els bolets i coure i remeneu durant 3 minuts més.
- Revuelva la sopa enllaunada, la llet, la nou moscada, la farigola i la sal de ceba. Agregui suaument les mandonguilles coques, els pèsols descongelats i les pastanagues descongelades. Aboqui un plat de 3 quart cassola.
- Preparar les patates picades tal com s'indica al paquet, afegint el formatge parmesà al final.
- Cullera dollops de la patata triturada al voltant de la vora de la cassola.
- Coure durant 25 a 35 minuts, fins que les patates estiguin daurades i la cassola estigui bombolla.
Per congelar-vos endavant
- Deixeu les mandonguilles congelades o coure i refrediu les mandonguilles casolanes.
- Salteu la ceba i l'all a l'oli, afegiu-hi els bolets i el cuinar, després remeneu-hi la sopa enllaunada, la llet, la farigola i la sal de ceba.
- Escalfeu aquesta barreja a la nevera i, després, deixeu-les assaborir amb mandonguilles congelades, pastanagues congelades i pèsols congelats. Col·loqueu en un plat de cassola adequadament dimensionat, embolicar-lo bé, etiquetar-lo i congelar-lo fins a 3 mesos.
- Emmagatzemi les patates a la nevera i el formatge parmesà a la nevera.
Desmuntar i escalfar
- Per descongelar i escalfar, descongelar la cassola durant la nit a la nevera.
- Coure, coberts, a 400 F durant 35 o 45 minuts o fins que la cassola buidi a les vores.
- Descobriu la cassola, a continuació, combineu les patates i el formatge parmesà i la cullera al voltant de la vora de la cassola.
- Torneu-ho durant 15 o 20 minuts més o fins que les papes estiguin daurades i la cassola estigui bombolla.