Aquesta senzilla recepta xinesa us permet obtenir tots els beneficis nutricionals de bok choy en una sopa senzilla i saborosa. No dubteu a augmentar el valor nutricional utilitzant brou de pollastre casolà , o afegint pollastre cuit o gambes crues i pelades.
El que necessitaràs
- 3 tasses de brou de pollastre
- 10 fulles bok choy, rodanxes fines
- 2 culleradetes de salsa de soja
- 2 culleradetes d'oli de sèsam asiàtic
- 1 culleradeta de flocs de pebrot vermell
- 1
- clau d'all , pelat, picat
Com fer-ho
- Porteu el brou de pollastre a bullir en una cassola mitjana. Agregueu els condiments (els flocs de pebrot vermell, la salsa de soja, l'oli de sèsam asiàtic) i l'all picat.
- Afegiu el bok choy. Cuini a foc lent fins a 10 minuts, fins que els bok choy surten de color verd fosc i es marquen i tendeixen. Serveix de 4 a 5.
Aquesta recepta és enviada per un lector, Linnie Williams.
Potser també t'agrada
Receptes de menjar xineses
Bok Choy Consells de cuina
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 81 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 622 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 5 g |