Si una amanida de fruita congelada no us apel·la perquè inclou maionesa, proveu-ho. No hi ha maionesa en aquesta versió de l'amanida de fruites congelades antigues i no hi ha malvavides. Només fruites, panses, formatge crema i crema fresca.
Les amanides de fruites són una part essencial d'un sopar de vacances del sud. L'amanida és un refrescant canvi de ritme de l' amanida Jell-O omnipresent, i fins i tot pot servir com a postres. Si prefereix una amanida de fruites amb malvaviscs, no dubteu a afegir 2 tasses de melmelades en miniatura. Utilitzeu les nous a l'amanida en comptes de les panses si voleu. En comptes de còctel de fruites, fes-ho amb peres picades o préssecs. O feu servir una combinació. Per a més sabor de pinya, afegiu una llauna petita de pinyols (escorreguts). Les llesques de taronja mandarines drenades són una altra possibilitat.
Per alleugerir l'amanida una mica, reemplaceu la crema batuda amb una tina de llard de 8 onces o congelat regularment, descongelant xipollejat.
L'amanida és un plat excel·lent per a un sopar de diumenge o festa de festa . O bé porteu-lo a una festa o esdeveniment potent. És també un bon reemplaçament de gelats a l'estiu.
El que necessitaràs
- 2 tasses de crema batuda gruixuda, refrigerada
- 1 formatge crema de paquet (8 unces)
- 1/4 tassa de llet
- 1/3 tassa de sucre de confiteria
- 1 (12 onzas) pot picar la pinya (o 16 unces)
- 2 (14 onze) llauna de còctel de fruites
- 1 (10 onzas) de taronja picada de cireres maraschino vermelles
- Sal de tauler
- 1 tassa de pessic picat
Com fer-ho
- En un recipient amb un mesclador elèctric, bata la crema de batut fins a pics rígids. Deixar de banda.
- En un altre recipient gran, bata el formatge crema suavitzat amb la llet i el sucre de confiteria.
- Aboqui totes les fruites en un colador per escórrer bé; afegiu-los a la barreja de formatge de crema i barregeu-lo.
- Doblega amb crema de nata fins que estigui ben barrejat,
- Ruixeu un plat d'assecat superficial de 2 a 2 1/2 quart lleugerament amb esprai de cuina antiadherent.
- Col·loqui la barreja a la cassola. Cobreixi amb fermesa l'embolcall de plàstic i es congeli fins que estigui ferma.
- Prengui l'amanida fora del congelador uns 15 minuts abans de planificar-la.
- Per servir, trosseja l'amanida en quadrats.
Consells
- Si utilitzeu fruites llescades, escorreu-ne la fruita i, a continuació, feu-les en trossos de 1/2-polzada.
- La crema succedirà més ràpidament en un bol refrigerat amb batuts refrigerats. Col·loqueu el bol i els batuts al congelador uns 10 a 15 minuts abans de començar. Comenceu el mesclador a baixa velocitat i augmenteu-lo gradualment per reduir la salpicadura.
- Sempre degusteu les nous abans d'afegir-les. Les nous més antigues i ranci arruinaran un plat d'una altra manera deliciosa.
- Tallar les pacanes a mà o polir-les acuradament en un processador d'aliments. Eviteu el processament excessiu o finalitzaràs amb la mantega de fruits secs. Si, després de tallar, teniu molta pols de fruits secs, poseu les nous en un tamís de malla o colador. Sacseja les millors partícules i descarteu-les.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 44 mg |
| Sodi | 120 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |