Serviu aquest saborós àpat d'un plat amb amanida arrodonida i galetes per a un deliciós menjar del dia.
Recepta relacionada: Penne Bake with Ham and Peas
El que necessitaràs
- 8 unces mini pasta penne o macarrons de colzes
- De 12 a 16 unces de fumat, salchichas de marisc, tallades fines
- 1/2 tassa de ceba picada
- 1/2 tassa de pebrot vermell o verd picat
- 2 cullerades de mantega
- 2 cullerades de farina
- 1/2 tassa de llet
- 2 tasses de formatge Cheddar rallado
- 1 culleradeta
- Condiments criolls
- Sal i pebre a gust
- De 1/2 a 1 tassa de molles fines de pa fetes amb 2 a 3 culleradetes de mantega fosa
Com fer-ho
- Cook pasta seguint indicacions del paquet; escórrer, esbandir i deixar de banda.
- En una cassola gran o paella, cuini la salsitxa andouille amb ceba i pebre fins que les cebes siguin translúcides. Traieu la barreja de salsitxa a un plat i reserveu-la.
- Escalfeu el forn a 350 F. Engegueu lleugerament una cassola de 2 quarts o un spray amb esprai de cuina antiadherent.
- Es fonen 2 cullerades de mantega a la mateixa paella a foc mitjà; remenar fins que quedi barrejat. A poc a poc afegiu la llet i el condiment crioll. Cuinar, remenant constantment, fins a engrossir-se. Afegiu el formatge i remeneu fins que estigui fos. Aprofita i afegiu sal i pebre, segons sigui necessari. Agregueu la pasta de pasta i embotit escorreguda. Cullera a la cassola preparada. Espolvoreu les migdiades de pa a la part superior de la cassola.
- Cuinar durant 30 minuts, o fins que el cafè estigui bronzejat i la cassola estigui bombolla.
Serveix de 5 a 6 anys.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 817 |
| Greix total | 49 g |
| Greix saturat | 24 g |
| Greix no saturat | 16 g |
| Colesterol | 131 mg |
| Sodi | 1,349 mg |
| Hidrats de carboni | 57 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 36 g |