Molts formatges de cheddar a l'interior i a la part superior fan d'aquest un deliciós i cremós macarrons i formatge. Serviu aquesta cassola com a plat principal amb una amanida o serviu-la com a plat lateral .
El que necessitaràs
- 8 unces de macarrons
- 4 cullerades de mantega
- 1/4 de tassa
- farina (tot propòsit)
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre negre (terra)
- 1 tassa
- mitja meitat o crema lleugera
- 1 tassa de llet
- 1 culleradeta
- Mostaza de Dijon (o una mostassa marró especiada)
- 2 1/2 a 3 tasses Cheddar (esmicolat)
- 1 tassa
- molles de pa suau (tirat amb 1 1/2 cullerades de mantega fosa)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 F. Col·loqueu un plat de forn de 2 quarts.
- Cuinar els macarrons en aigua salada bullint seguint les instruccions del paquet. Escórrer en un colador i esbandida amb aigua calenta.
- En una cassola mitjana, fondre la mantega a foc mitjà. Revuelva la farina fins que estigui suau i bombolla. Continueu cuinant i remenant durant 1 minut.
- Afegiu la sal, el pebre, la nata i la llet i cuini, remenant constantment, fins que s'engessin.
- Afegiu la mostassa i 2 tasses del formatge. Continueu cuinant, remenant fins que es formi formatge.
- Combineu la salsa amb els macarrons drenats.
- Col·loqui el plat preparat i la part superior amb la resta de 1/2 a 1 tassa de formatge ratllat.
- Escampeu les molles de pa de forma massissa per sobre de la capa de formatge.
- Coure durant uns 25 minuts, fins que estigui lleugerament daurat i bombolles.
Serveix de 4 a 6 anys.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 899 |
| Greix total | 66 g |
| Greix saturat | 38 g |
| Greix no saturat | 18 g |
| Colesterol | 188 mg |
| Sodi | 1.165 mg |
| Hidrats de carboni | 43 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 35 g |