Les famílies estimen aquesta deliciosa cassola de patata. La cassola es cuita amb un pecan cruixent i el sucre marró. Aquesta és una excel·lent elecció de receptes per a un àpat de vacances.
Les patates dolces o bullides fins que siguin molt tendres.
El que necessitaràs
- 2 lliures de batata (3 tasses de puré)
- 1/2 tassa de sucre
- 1/2 culleradeta de sal
- 2 ous grans
- 1/2 tassa de llet
- 1/2 culleradeta de vainilla
- 4 cullerades de mantega (fosa)
- Per al Topping:
- 1/2 tassa de sucre bru
- 1/2 tassa de farina (tot ús)
- 4 cullerades de mantega (fosa)
- 1/2 tassa de lli (picada)
Com fer-ho
- Mantega un plat de forn de 2 quarts.
- Fregui les patates dolces i tallar a la meitat si és gran. Bullir en les seves jaquetes fins que estiguin tendres. Guai; llisca les pells i esborri bé. Agregueu el sucre i la sal.
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Mantingueu-vos un plat de forn de 2 quarts o esprai-ho amb un aerosol de cuina antiadherent.
- En un recipient petit, bata els ous, la llet, la vainilla i les 4 cullerades de mantega fosa. Remeneu la barreja d'ou en la patata dolça fins que estigui suau i ben barrejada.
- Cullera la barreja en el plat preparat.
- Combineu el sucre morat amb la farina i 4 cullerades de mantega; barrejar amb una bifurcació fins que es tregui. Remeneu les truites picades.
- Espolvoreu la barreja de molla sobre la barreja de la batata.
- Torneu al forn preescalfat durant 35 a 45 minuts.
Serveix de 6 a 8.
Variacions
- Espolvoreu malvavis en miniatura sobre la cassola uns 15 minuts abans de sortir del forn.
- Substituïu el sucre granulat en el farcit amb sucre lleuger o fosc.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 464 |
| Greix total | 22 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 148 mg |
| Sodi | 287 mg |
| Hidrats de carboni | 60 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 9 g |