Aquesta fricció és principalment all, de manera que, per als amants de l'all, això és un gran condiment. Intenta tallar l'all molt bé i treballar bé a la carn. Aquesta és també una gran fregona base ; afegiu més ingredients per fer-lo encara més saborós.
El que necessitaràs
- 8 dents d'all (picats)
- 1 cullerada de pebre negre
- 1 cullerada de pebre vermell
- 1 cullerada
- sucre morè
- 1 cullerada de sal (la sal gruixuda funciona millor)
Com fer-ho
- Barregeu tots els ingredients junts. Tritureu aquesta pasta junts per forçar els condiments a l'all.
- Fregar a la carn abans de cuinar.
- Aquest raspall es pot emmagatzemar en un contenidor hermètic a la nevera durant dues setmanes.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 292 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 7.009 mg |
| Hidrats de carboni | 67 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 10 g |