Aquest senzill pastís es realitza amb una barreja de pastís, i es complementa amb una deliciosa i fàcil preparació de mantega, coco, sucre morena i pecans.
El que necessitaràs
- Per al pastís:
- 1 caixa barreja de pastís groc (18.25 oz)
- 1 pot carbassa (15 unces, paquet sòlid)
- 1/2 tassa de sucre morena (envasada)
- 4 ous grans
- 1/2 tassa d'oli vegetal (com ara oli de blat de moro o canola)
- 2 culleradetes
- canyella
- 1/2 culleradeta de nou moscada (terra)
- 1/4 tassa de llet sencera (o
- mig i mig )
- Per al Topping:
- 6 cullerades de mantega (fosa)
- 1/3 de tassa de sucre morat (llum envasada)
- 1/2 tassa de lli (picada)
- 2/3 tassa de coco edulcorat (flascó)
- 4 cullerades de crema (o mitja meitat o llet evaporada)
Com fer-ho
- Greixar i fer farina de 9x13 polzades.
- Escalfeu el forn a 350 F.
- En un recipient de mescles es combina la barreja de pastís, la carabassa, 1/2 tassa de sucre morena, els ous, l'oli vegetal, la canyella, la nou moscada i el 1/4 tassa de llet o la meitat i mitja.
- Batre a velocitat mitjana, raspallant els costats i la part inferior del bol amb freqüència, fins que estigui suau i barrejat.
- Batre a alta velocitat durant 2 minuts.
- Torneu a coure durant 35 o 45 minuts, o fins que el pastís torneu a la lleugera quan es toqui amb un dit.
- Mentrestant, combineu els ingredients en un recipient petit, remenant fins que estiguin barrejats.
- Separeu el topping sobre el pastís calent i asseu uns 4 a 6 polzades de la font de calor durant uns 3 minuts, o fins que la tapa estigui brumosa i daurada.