Una recepta vegetariana de la lasaña de carbassa? Sí, això és exactament el que és això. Aquesta laanya de tres formatges casolana utilitza una salsa de carbassa en lloc d'una salsa de marinara vermella per a una lasaña sense costures creativa i inusual que no és res menys que gourmet.
Aquesta recepta de la lasaña de la carbassa seria perfecta per a un sopar de tardor, nit de Halloween o fins i tot per a un entranyable sense carn.
El que necessitaràs
- 1/2 pc de bolets fresques, tallades a rodanxes
- 1 ceba petita picada
- 1/2 culleradeta de sal, dividit
- 2 culleradetes d'oli d'oliva
- 1 pot (15 unces) de carabassa de motlle sòlid
- 1/2 tassa de mitja meitat i crema
- 1 culleradeta de fulles de sàlvia seca
- pebre, a gust
- 9 fideus de lesanya sense cuinar
- 1 tassa de formatge ric de greix
- 1 tassa (4 unces) formatge de mozzarella, rallado
- 3/4 tassa de formatge parmesà, esmicolat
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 375 graus i prepareu un plat per assecar de 11 x 7 polzades mitjançant polvorització amb esprai de cocció antiadherent.
- Sautee els bolets, la ceba i 1/4 culleradeta de sal en dues culleradetes d'oli d'oliva fins que estiguin suaus, a continuació, deixeu-les al marge.
- En un bol petit, feu una salsa de carbassa combinant la carbassa, la meitat i la meitat, el salvia, el pebre i la sal restant.
- Esparza 1/2 tassa de salsa de carbassa al plat preparat. Amunt la salsa de carbassa amb tres fideus. A continuació, col·loqueu una altra capa de la salsa de carbassa a sobre dels fideus; aproximadament una mitja tassa. Assegureu-vos de disseminar la salsa per tapar bé les vores dels fideus.
- A continuació, cobreixi la salsa de carbassa amb aproximadament la meitat de la barreja de bolets i ceba, després la meitat del formatge ricotta, la meitat del formatge de mozzarella i aproximadament un terç del formatge parmesà. Repetiu-la amb una altra capa de fideus, salsa, bolets i després els formatges. Tapa la lasaña amb els fideus i la salsa restants. Vostè encara hauria de tenir un terç del formatge parmesà reservat.
- Tapa la lasaña amb una tapa o una capa de paper d'alumini i es torna al forn al forn durant 45 minuts. Després de 45 minuts, descobreixi i espolvorear amb el formatge parmesà restant.
- Torneu a coure, descobert, durant deu o quinze minuts o fins que el formatge estigui ben fos.
- Deixeu que la lasaña de la carbassa estigui almenys 10 minuts abans de tallar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 536 |
| Greix total | 20 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 49 mg |
| Sodi | 1.383 mg |
| Hidrats de carboni | 66 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 22 g |