Es pregunta com fer mandonguilles vegetals casolanes? Una forma senzilla de fer unes pastes de carn vegetariana ràpides i fàcils és utilitzar un substitut de la carn mòlta comprada a la botiga, com ara la marca GimmeLean. En la majoria de les botigues de queviures, el substitut de la carn de boví vegetal com GimmeLean sol vendre's en un tub a la secció refrigerada, a prop d'amanides empaquetades i altres productes. A les botigues d'aliments naturals, és més probable que estigui a prop dels altres substituts de carn vegetariana i vegana i carns deli vegetals a la seva pròpia secció, encara que també sigui refrigerat.
Feu aquestes vegetarians "mandonguilles" veganes utilitzant un substitut d'ous en comptes d'un ou, si esteu menjant sense llet i sense ou.
No estic segur de què fer amb les seves albóndigas veganes casolanes? Bé, sempre hi ha un plat clàssic d'espaguetis i mandonguilles. Només heu d'afegir aquestes albóndigas vegetarians a una salsa de marinara comprada a la botiga, al damunt d'un plat d'espaguetis i teniu una sopar íntima i romàntica completa amb Dama i el sopar estil Tramp. O, feu-los mini-dimensions (haureu de reduir el temps de cocció una mica, en conseqüència, si ho feu) i servir-los com a aperitiu amb escuradents per a una cocteleria al costat d'una salsa de sucre, com ara una salsa de xile dolç o alguns tipus de conserves gourmet, com gelatina de menta o gelatina de jalapeno.
Aquesta recepta de meatball vegetariana amb cortesia de Gimmelean és de Lightlife Foods
El que necessitaràs
- 1 paquet Gimme Lean substitut de vedella vegetariana
- 1/3 tassa de molla de pa assaonada
- 1/4 tassa de llet de soja o un altre substitut de llet no lletera
- 2 cullerades. ceba picada
- 3/4 tsp. sal
- 1/2 culleradeta. All en pols
- 2 culleradetes. salsa de Worcestershire vegetariana
- 1 ou o
- Substitutiu d'ou per 1 ou, preparat d'acord amb les instruccions del paquet
Com fer-ho
- En primer lloc, preescalfeu el forn a 400 F i greixar lleugerament una paella de cocció, una paella o un full de galetes.
- Separeu el substitut de la carn de vaca vegetariana en diversos trossos, i col·loqueu-lo en un bol gran.
- A continuació, utilitzeu una forquilla gran o les mans (netes) si és necessari, barregeu el substitut de la carn juntament amb les molles de pa assaonades, la llet de soja, la ceba, la sal, l'all en pols, la salsa de Worcestershire vegetariana i l'ou o el substitut de l'ou preparat fins que estigui completament combinat
- A continuació, forma la barreja en boles individuals d'aproximadament 1 1/2 polzades de rodó.
- Fullejar les seves albóndigas vegetarians al forn preescalfat fins que estigui lleugerament daurat, uns 20-25 minuts.
Nota de la recepta: assegureu-vos de llegir la llista d'ingredients a l'etiqueta si compreu la salsa Worcestershire per primera vegada. Algunes marques són vegetariana i vegana, mentre que moltes marques contenen peix (anxoves).
Informació nutricional per porció:
Una porció d'aquestes mandonguilles vegetarians, preparades amb un ou, proporciona aproximadament:
Calories 126
Total de greix 1g
Greix saturat 0 g; Trans Fat 0g
Colesterol 31mg
Sodi 847mg
Total de carbohidrats 17 g
Fibra dietètica 3g
Sucres 2g
Proteïna 10 g
Vitamina A 2%, Vitamina C 1%, Calci 10%, Ferro 13%
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 56 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodi | 375 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 4 g |