Aquest plat de porc fa un saborós menjar diari amb arròs. Adobi la carn de porc amb cilantro picat fresc o cebes verdes.
Utilitza una pols de curri de bona qualitat al plat. Alguns pols de curri són més forts que altres, així que tasteu com afegiu.
El que necessitaràs
- 1 lliura de porc magre (corró)
- 1 cullerada d'oli vegetal
- 2 pomes (pelades, cortades, picades)
- 1 ceba mitjana (llesca)
- 2 cullerades de farina
- De 1 a 2 culleradetes de curri en pols, a gust
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de gingebre (terra)
- 1/4 culleradeta d'all en pols
- 2 tasses de brou de pollastre
- 1 cullerada de suc de llimona
- Opcional: 1/4 a 1/2 tassa de panses d'or
- 4 tasses d'arròs calent
Com fer-ho
- En una paella gran, escalfeu l'oli a foc mitjà. Cuini el carn de pollastre en cubs durant uns 4 minuts, remenant sovint.
- Afegiu les pomes i la ceba a rodanxes; Cuinar, remenant fins que la ceba estigui lleugerament daurada, d'uns 6 a 8 minuts.
- Afegiu 2 cullerades de farina i pols de curri; remenar per barrejar.
- Afegiu els ingredients restants; remenar per barrejar.
- Redueix la calor a baix; tapa i cuita a foc lent durant 35 a 45 minuts.
- Servir amb arròs calent. El
Més receptes de porc
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 829 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 66 mg |
| Sodi | 528 mg |
| Hidrats de carboni | 137 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 33 g |