Aquí teniu una forma saborosa d'utilitzar aquesta trossa de carn sobtada . La vedella corned es combina amb marró hash congelat, formatge i condiments i després es cou en la cuina lenta. La recepta fa un deliciós menjar d'una sola olla que gaudiran tota la família. Afegiu una amanida arrotada i unes galetes o un pa integral per fer un àpat ben equilibrat.
El plat no porta més de 15 minuts de temps de preparació manual, i es cuina mentre fa altres coses.
No dubti a afegir un pebrot verd i vermell per obtenir un sabor i un color addicionals. O bé reemplaceu els marrons hash rallado amb patates congelades d'estil O'Brien, que inclouen pebrots i cebes. El tipus de formatge també és adaptable. El formatge Cheddar, formatge suís o una barreja de formatge cheddar i Monterey Jack són bones alternatives.
El que necessitaràs
- 2 tasses de vedella corned (cuita, sobrant o enllaunada)
- 1 ceba mitjana
- 1 paquet marró congelat (esmicolat, parcialment descongelat, de 24 a 32 unces)
- 2 culleradetes de llavor d'api
- Sal i pebre a gust
- 1/2 tasses de formatge ratllat de formatge americà (per exemple,
- Velveeta )
- 1 (10 3/4-onça) pot nata de sopa d'api
- 1/2 tassa de llet evaporada
Com fer-ho
- Tallar la vedella corned en petits cubs o triturar-la.
- Peleu la ceba i trosseja-ho amb molta força.
- Lleueu la mantega a la graella de la cuina lenta.
- Espolvoreu al voltant d'una quarta part de les patates de llet a la cuina lenta, seguit d'un terç de la ceba picada, i un terç de la carn de res. Espolvoree amb 1/3 tassa de formatge. Espolvorear amb llavor d'api, sal i pebre.
- Repetiu les capes dues vegades més, acabant amb els marrons restants, la resta de 1/2 tassa de formatge ratllat i una altra sal de sal, pebre i llavor d'api.
- En un bol petit, combineu la crema de la sopa d'api i la llet evaporada. Remoure per barrejar i abocar la barreja de la patata.
- Cobrir i cuinar a foc lent durant 6 a 8 hores.
Consells
- Si utilitzeu carn de vedella enllaunada, serà més fàcil tallar-los en cubs si el fa refrigerat durant unes hores o fins que estigui ben refredat.
- Hi ha algunes maneres de dissoldre els daus de gel congelats. La manera més senzilla, si teniu temps, és deixar que es desconguin durant la nit a la nevera, preferiblement en un recipient poc profund cobert. Per descongelar ràpidament les patates al forn de microones, estirar-les en un plat d'una sola capa; microones amb 100% de potència durant uns 30 segons per cada tassa. Alternativament, aboqui les papes d'hash brown a un gran colador. Executar aigua freda sobre ells fins que es descongelen. Distribuïu-les a les tovalloles de paper i tovieu-les amb tovalloles de paper per assecar-les completament.
- La llet evaporada -no endolcida condensada- s'utilitza sovint en receptes de cuina lenta, ja que resisteix la cua. Si heu de substituir, utilitzeu l'estoc de pollastre o afegiu la llet o la meitat i mitja abans que el plat estigui llest.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 598 |
| Greix total | 37 g |
| Greix saturat | 13 g |
| Greix no saturat | 15 g |
| Colesterol | 62 mg |
| Sodi | 498 mg |
| Hidrats de carboni | 57 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 11 g |