Obteniu una sacseja més d'aquests dolços i rics brownies texans perquè tenen cafè en ells.
El que necessitaràs
- Per als Brownies:
- 2 tasses de farina
- 2 tasses de sucre
- 1/2 tassa de mantega
- 1/2 tassa d'escurçament
- 1 tassa de cafè (fort elaborat)
- 1/4 tassa de cacau sense sucre
- 1/2 tassa de llet de llet
- 2 ous
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Per al gelat:
- 1/2 tassa de mantega
- 2 cullerades de cacau
- 1/4 de llet
- 1 1/2 tasses
- sucre en pols
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 graus i greixeu lleugerament una paella de 11 x 17 polzades.
- En un bol gran de barreja, combineu la farina i el sucre.
- En una cassola pesada a foc mitjà, combineu la mantega, l'escurçament, el cafè i el cacau. Revuelva constantment fins que s'escalfa a bullir.
- Aboqui la barreja bullint sobre la farina i el sucre. Afegiu la llet de llet, els ous, el bicarbonat de sodi i la vainilla. Barrejar bé, utilitzant una cullera de fusta o un mesclador d'alta velocitat.
- Aboqui la massa a la cassola. Coure durant uns 20 minuts, o fins que es faci al centre.
- Mentrestant, prepareu el gelat combinant la mantega, el cacau i la llet en una cassola a foc mitjà. Remoure amb freqüència fins que s'escalfa a bullir. Barrejar en sucre en pols i vainilla i remenar fins que estigui suau.
- Aboqui el gelat escalfat sobre brownies tan bon punt surtin del forn.
- Fresc i tallat en quadrats.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 197 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodi | 117 mg |
| Hidrats de carboni | 23 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |