Aquesta recepta vegetariana d'olives usen seitan en comptes de carn per obtenir una recepta clàssica i carinyosa de carn i patates. Seitan es deriva de la proteïna del blat i normalment s'aixeca si es tracta de carn en moltes receptes; si és cert, se sap que alguns vegetarians eviten si la textura és massa semblant a la carn real.
Les pastanagues, l'api, les cebes i l'all agreguen un impuls de sabor a aquest guisat. No dubteu a afegir-ne algunes de les vostres herbes fresques o seques preferides per obtenir una puntada extra.
Serviu aquest guisat ric i abundant amb un tros torrat i torrat en una fredor d'hivern.
Vegeu més receptes vegetarianes de seitan.
El que necessitaràs
- 1 lliura de seitan, picada
- 1 ceba tallada en cubs
- 5 tasses de ceba vegetal
- 2 cullerades. salsa de soja
- 3 dents d'all, picats
- 2 tomates tallats en cubs
- 3 pastanagues, picades
- 3 patates tallades
- 2 tiges d'api, en cubs
- 1 cullerada. sal
- 3/4 tsp. pebre
- 4 cullerades. midó de blat de moro barrejat amb 4 cullerades. aigua fins que estigui suau
Com fer-ho
- Salteu el seitan amb una mica d'oli d'oliva en primer lloc, si ho desitgeu. Si està pressionat durant un temps, no és necessari, però li donarà una mica de sabor extra al seitan si ho fa.
- Col·loqueu tots els ingredients en una olla de fang o cuina lenta. Cuina a foc lent durant 6 a 8 hores.
Vegeu també:
Què és seitan?
Com fer Seitan
Receptes vegetarianes més fàcils de Crock Pot:
Vegetarià Crock Pot Chili
Papes amb formatge de formatge
Mongetes verdes al forn
Sopa de pèsols dividides
Sopa de minestrone vegetal
Crock Pot Sweet Potatoes
One Pot Rice and Veggie Pilaf
Mongetes fresques mexicanes
Molt Vegetariana Crock Pot Chili
Tofu barbacoa
Xile vegetal vegetariana
Arròs arrissat i llenties
Sopa de llenties de Crock Pot
Vegana de tofu i espinacs Lasanya
Arròs espanyol fàcil
Pudín d'arròs de crock pot
Quick Crock Pot Apple Cobbler
Més receptes vegetarianes
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 384 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1.385 mg |
| Hidrats de carboni | 80 g |
| Fibra dietètica | 9 g |
| Proteïna | 16 g |