Les costelles de porc són maltractades, fregides i després cuites amb bròquil i arròs i crema. Gaudiu d'aquest deliciós plat picat de porc amb galetes i una amanida arrodonida.
Les costelles de porc s'alimenten amb el bròquil, però no dubteu a prendre el bròquil per separat.
El que necessitaràs
- 4 costelles de tall de porc
- 1 ou (batut)
- 2 cullerades de llet
- 2 culleradetes de curri en pols
- 1/4 tassa de molles de pa (o salades triturades)
- 1 paquet de bròquil congelat (picat o floretes, descongelat, prop de 1 1/2 tasses)
- 4 tomàquets (llescat)
- 8 unces de bolets (llescat)
- 1/2 tassa de crema pesada
- Arròs cuit
Com fer-ho
Escalfeu el forn a 350 F (180 C / gas 4). Engega un plat per assecar de 9 a 13 by 2 polzades.
Col·loqueu les costelles de carn de porc entre fulls d'embolcall de plàstic i lliura amb un licor de carn per tallar i aplanar.
En un recipient, bata l'ou i la llet. En un altre recipient combineu el pols de curri i les molles de pa.
Deixeu les costelles de carn de porc a la barreja de llet i, seguidament, drageu-les amb molles per emmalaltir-les bé.
Derretir una petita quantitat de mantega a la paella a foc mitjà i marró la carn de porc, convertint-se en marró a ambdós costats.
Traieu la carn de porc al plat preparat.
Culleres envoltades de bròquil.
Tomate saltejat i bolets amb mantega addicional a la paella. Cullera les verdures sobre les costelles de porc. Aboqui la crema per sobre de tot.
Torneu al forn preescalfat durant 30 a 45 minuts. Servir amb arròs calent.
Potser també t'agrada
Costelles de porc al forn amb vi
Costelles de porc picants del sud-oest amb tomàquets i pebrots