Els cogombres secs fan que aquesta amanida de patata ben sazonada sigui saborosa i cruixent. Aquesta és una excel·lent amanida de patates per portar-la a un potluck o utilitzar aquesta recepta per a la cuina familiar.
El que necessitaràs
- 2 lliures de patates de pell vermella, fregades i tallades en cubs d'1/2 polzada (pelar si es desitja)
- 3
- ous cuits , pelats i picats
- 1/2 tassa d'api arrissat
- 1 cogombre mitjà, llavors cuites, picades
- 1/4 tassa de ceba vermella picada
- 3/4 a 1 tassa de maionesa
- De 2 a 3 cullerades de sabor a envermellar o sabor dolç
- 1 cullerada de mostassa especiada marró o la seva mostassa gourmet preferida
- Sal i pebre a gust
Com fer-ho
- Posar les patates en una cassola gran i tapar-les amb aigua salada. Tapa la paella i bullem les patates. Reduir la calor a mitjà-baix, i cuinar uns 10 a 15 minuts, o fins que la bifurcació tregui. Escórrer i deixar refredar completament.
- Combineu patates, ous, api, cogombre i ceba en un bol gran. Revuelva en 3/4 tassa de maionesa, el sabor i la mostassa. Afegeix més maionesa, segons sigui necessari, a gust.
- Afegiu sal i pebre negre recentment mòlt, a gust.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 393 |
Greix total | 27 g |
Greix saturat | 5 g |
Greix no saturat | 7 g |
Colesterol | 118 mg |
Sodi | 395 mg |
Hidrats de carboni | 31 g |
Fibra dietètica | 4 g |
Proteïna | 7 g |