El porc Pickin 'Cake és un nom divertit per a un pastís realment deliciós! Aquest clàssic del sud presenta un pastís de taronja mandarí i un glop únic i refrescant de pinya. Aquest pastís també es coneix com un pastís de taronja mandarí i un pastís de Florida Sunshine Cake. Per obtenir més informació sobre la història d'aquest nom únic, vegeu la nota a sota de la recepta.
Si no ets un fan de pastissos fets amb barreja de pastís en caixa, pots fer una molt bona versió d'aquesta recepta amb la teva recepta casolana preferida de pastís groc - només assegureu-vos d'afegir taronges mandarines abans de coure i no oblideu-vos icònic gelat de nata ratllat de pinya!
El que necessitaràs
- 1- 18 unces barreja de pastís groc
- 11 oz pot mandarines amb suc
- 4 ous
- 1/2 tassa d'oli vegetal
- 9-unça de cartró congelat i tallat, descongelat
- 8 oz pot picar la pinya, amb suc
- 3.4 oz (4 gotes) caixa de budín de vainilla instantània (no variant lliure de sucre)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 graus. Greixar i farinar tres paelles de pastís de 9 polzades.
- En un recipient de mescla, combineu la barreja de pastís, taronges mandarines, suc de taronja mandarina, ous i oli. Batre la barreja durant 2 minuts amb un mesclador elèctric.
- Aboqui-la als paelles preparades i coure durant 20 a 25 minuts, o fins que el testejador de la coca surt net. Refresca els pastissos a la paella durant 5 minuts, acaba amb cura els pastissos i acaba de refredar-los sobre bastidors.
- En un recipient de mescla, combineu la capa assotada, la pinya, el suc de la llauna i la barreja seca de budina de vainilla. Utilitzeu un ganivet per dividir aproximadament el gelat en 4 porcions. Frost la part superior de la capa inferior amb 1/4 dels freds. Afegiu la següent capa i escampeu la part superior amb 1/4 de gel. Afegiu la capa de pastís superior i escampeu la part superior i els costats amb el gelat restant.
- Mantingueu el pastís a la nevera fins que estigui llest per servir. El gelat és delicat i suavitzarà un fòsfor a temperatures càlides. El pastís de porc Pickin 'es pot conservar al refrigerador fins a una setmana.
La història del pastís de porc Pickin '
Aquest pastís obté el nom únic de "pickin's de porc": una tradició de barbacoa sud. En aquestes trobades es trosseja tot un porc i és la peça central d'una gran festa comunal. A més del porc rostit, se serveixen molts plats, i el menjar sol acabar amb aquest icònic pastís de taronja-pinya. Tot i que la recepta s'ha estès molt més enllà del sud, i ara se serveix en qualsevol ocasió i no només en un porquet de porc, el nom de colors s'ha mantingut!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 386 |
| Greix total | 26 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 103 mg |
| Sodi | 786 mg |
| Hidrats de carboni | 20 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 19 g |