La disminució d'un cervell pálido decent
Rolling Rock va ser originalment una cervesa regional que gaudia més a les ciutats de coll blau, prop de la cerveseria Latrobe, Pennsylvania, on es va elaborar. El que va començar com una empresa familiar el 1939 va ser engolit per una gran companyia de cervesa després de l'altre.
Mentre Rolling Rock tenia un estatus premium de la cervesa (fins i tot semi-artesanal), gaudit com a refinada cervesa americana lleugera, les opinions han canviat. Aquesta marca és un exemple perfecte de com l'objectiu dels grans fabricants de cervesa no va complir amb els estàndards dels fidels de marca de llarga data.
The Rocky Rolling Rock Story
Dos germans de la família Tito van comprar Latrobe Brewing a principis de 1933. La prohibició encara estava en vigència, però el duo es va fer amb l'aposta que va pagar. A l'abril d'aquest any, el 3,2% d'ABV es va fer legal i el 5 de desembre, la prohibició de l'alcohol es va eliminar completament. El 1939 es va llançar Rolling Rock Extra-Pale Lager.
Rolling Rock va tenir un èxit suau durant les properes dècades. La cervesa tenia fanàtics lleials i sovint es considerava la cervesa de gamma alta per a l'home treballador.
El 1987, Labatt's Brewing Co. va comprar la cerveseria però es va comprometre a mantenir-la a la petita ciutat de Latrobe. Van mantenir els mateixos estàndards de producció i van intentar construir-la en una cervesa per a la multitud emergent i artesanal. Aquesta estratègia va funcionar amb un èxit limitat i Rolling Rock va guanyar atenció nacional.
Escriu Anheuser-Busch el 2006.
- A principis d'any, el gegant de la cervesa va comprar Rolling Rock de Labatt's.
- A l'agost de 2006, la cerveseria Latrobe es va tancar i la producció es va traslladar a la companyia Newark, Nova Jersey.
- Els seguidors de Rolling Rock van començar a notar una diferència.
- L'any 2015, es va anunciar que la clau de tancs de vidre per a la producció de Rolling Rock es limitaria només a les llaunes d'alumini. La cervesa produïda per ampolles de vidre es traslladaria, tot i que es va prometre que la qualitat no es sacrificaria.
- Anheuser-Busch es va fusionar amb InBev el 2016 i, en aquest moment, pocs bevedors estaven impressionats amb el que la marca Rolling Rock té per oferir.
- Segons el lloc web de Rolling Rock, es prepara en una de les deu cerveseries dels Estats Units.
The Rolling Rock Review
Revisió a partir de juliol de 2006 (just abans del tancament de la cerveseria de Latrobe): he de confessar-me a causar molts prejudicis a qualsevol cervesa d'estil cervell lleuger que domini el mercat de la cervesa a tot el món. Sense sabor, cap caràcter i aquós són totes les caracteritzacions que es mouen a la ment quan es pensa en alguna de les moltes cerveses que cauen en aquesta categoria.
La meva experiència amb aquest estil és veritablement limitada. A causa d'això, em va sorprendre gratament el bonic cap de roca blanca que es va formar al vèncer Rolling Rock. El color era el que s'esperava: una palla molt pàl·lida.
La cervesa té un agradable i lleuger aroma de llúpol que no té gra en el nas. La primera impressió a l'hora de beure la cervesa no és tant el sabor com la boca . L'aigua utilitzada a la cerveseria Latrobe ha de ser molt suau. El tacte bucal té una qualitat lleugerament sedosa associada a suavitzants d'aigua de les cases.
El sabor de la cervesa, però, manca. Hi ha molt sucre residual a Rolling Rock i pràcticament no hi ha hops amargats, només una pista al final, de manera que aquesta cervesa és d'alguna manera tant aquosa com aglutinant al mateix temps.
Tot i això, hi ha un personatge suficient a Rolling Rock que el posa una mica per davant dels altres llums lleugers que he trobat.
El temps dirà si AB aconsegueix mantenir aquesta qualitat.
Revisió des d'octubre de 2016: És veritat que Rolling Rock era una bona cervesa, una que et podria asseure i gaudir d'un pas per sobre de la cervesa americana mitjana. Lamentablement, tot el que ha estat genial per aquesta cervesa s'ha desaparegut.
No estem sols en les nostres opinions que Rolling Rock ja no es destaca de les grans marques d'Anheuser-Busch InBev. Després de la compra de 2006, Rolling Rock es va anar baixant constantment i es va enfonsar amb la cervesa premium que Labatt va tractar de convertir-se en un swill indistinguible de les cerveses 'Lite' de Busch o Budweiser.
Les notes d'aigua tova des de la primera revisió s'han desaparegut. El personatge de la cervesa és com qualsevol altre llampant lleuger.
Ara que els tancs de vidre estan reservats per a alumini, les ampolles d'aquesta cervesa semblen encara menys impressionants.
És una decepció meravellosa veure quina cervesa feia amb la cervesa d'una petita ciutat. A partir de 2016, la majoria dels experts que observen la indústria de la cervesa no prediuen un futur llarg per a Rolling Rock.