Aquesta pasta de pollastre i àngel inclou bròquil, pastanagues i formatge parmesà. Afegiu alguns tomàquets cherry a rodanxes, si ho desitgeu, i acabeu amb formatge parmesà ratllat.
El pollastre i les verdures són una combinació lleugera i saborosa. El plat es serveix sobre pasta de pèl d'àngel o linguini. Si limiteu la ingesta de carbó, feu servir el pollastre i les verdures sobre la carbassa d'espaguetis cuita o la carbassa d'estiu o els "fideus " de carbassó .
El que necessitaràs
- 1 cullerada d'oli d'oliva (
- dividit )
- 2 culleradetes de mantega (dividit)
- 3 mitges de pit de pollastre (desossades, tallades en cubs d'1 polzada)
- 1 pastanaga (tallada a la roda a la diagonal en rondes d'1/8 a 1/4 polzades de gruix)
- 1/2 tasses de floretes de bròquil (descongelat de gelat)
- 2 dents d'all (picats)
- 12 unces d'àngel de pasta de pèl (o linguini)
- 2/3 tassa de brou de pollastre
- 1 culleradeta d'alfàbrega (fulla seca)
- sal al gust
- pebre negre al gust
- Opcional: tomàquets cherry a rodanxes o tomàquets de raïm
- De 3 a 4 cullerades de formatge parmesà (ratllat)
Com fer-ho
Escalfeu 2 culleradetes d'oli d'oliva i 1 culleradeta de mantega a la paella a foc mitjà; afegiu pollastre. Cuini el pollastre, remenant, fins que el pollastre estigui cuit, uns 5 a 7 minuts. Traieu el pollastre amb una cullera ranurada a tovalloles de paper.
Afegiu 1 culleradeta d'oli restant i 1 culleradeta de mantega a paella; afegiu la pastanaga a rodanxes fines i coure, remenant, durant 5 minuts. Afegiu el bròquil i l'all a la paella i coure, remenant durant uns 2 minuts més.
Cuina la pasta en aigua salada bullint seguint indicacions del paquet.
A la paella afegiu brou de pollastre, alfàbrega, tomàquets a rodanxes, si s'utilitza i formatge parmesà; remenar per barrejar. Reduïu la calor i cuini a foc lent durant 3 o 4 minuts més.
Escórrer bé les pastes; Arreglueu-lo en un plat de servir i a dalt amb la barreja de pollastre i verdures.
Potser també t'agrada
Cassola fàcil de pollastre i bròquil
Potat de pollastre i pastís de macarrons
30 Receptes fàcils de pollastre i pastes
Les 48 millors receptes de pollastre desossades
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 1357 |
Greix total | 61 g |
Greix saturat | 17 g |
Greix no saturat | 24 g |
Colesterol | 322 mg |
Sodi | 618 mg |
Hidrats de carboni | 82 g |
Fibra dietètica | 6 g |
Proteïna | 115 g |