La salsitxa morena i els tomàquets a rodanxes ajuden a fer aquest macarrons cremosos i deliciosos i un bon plat principal. La cassola saborosa es fa amb salsitxes de porc, verdures picades i una salsa de formatge casolà. Està rematat amb un manteig de molla de pa acabant i cuit a la perfecció.
Serviu aquest forn de macarrons i formatge amb galetes o pa fresc a rodanxes per a un fabulós menjar diari.
Receptes relacionades
Macarrons clàssics al forn i formatge
Macarrons i formatges amb cansalada
El que necessitaràs
- 8 unces de macarrons o ditalini
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 lliura de botifarra de porc a granel, picant o estil italià
- 1 pebrot dolç, picat, verd o combinació de colors
- 1 ceba mitjana picada
- 1 culleradeta
- Cremós o condiment creatiu
- Flocs de pebrot vermell, opcional
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 1 dent d'all, picat
- 2 cullerades de farina
- 2 tasses de llet sencera
- 2 tasses (8 unces) de formatge Cheddar afilat
- 1 tassa (4 unces) de formatge americà, tallat en galledes o esmicolat
- Sal, a gust
- 8 unces de tomàquet de raïm, reduït a la meitat o acorralat longitudinalment
- 1/2 tassa de molles fines de pa suau
- 1 cullerada de mantega fosa
Com fer-ho
- Cuinar els macarrons en aigua salada bullint seguint indicacions de paquet. Escórrer i deixar de costat.
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Greix una cassola de 2 1/2 a 3 quarts.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una cassola gran o salteu a foc mitjà. Rasclar la salsitxa i afegir-la a la paella juntament amb el pebrot i la ceba; cuinar, remenar i trencar salchicha, fins que la salchicha ja no sigui rosada i les verdures estiguin tendres. Escampeu qualsevol greix excessiu i afegiu-hi el condiment, escates de pebre, pebre negre i all.
- Afegiu la farina a la barreja de xoriço i cuini uns 2 minuts més, remenant constantment. A poc a poc es remou a la llet. Continueu cuinant fins a engrossir, remenant constantment. Revuelva els formatges i afegiu sal, a gust.
- Doblegueu els macarrons i els tomàquets a la salsitxa i la salsa. Cullera a la cassola preparada.
- Combineu les molles de pa amb mantega fosa i espolseu sobre la cassola.
- Cuini durant 25 minuts.
- Augmenteu la calor a 400 F i deixeu-ho coure durant 5 a 10 minuts més llarg, fins que el farcit estigui lleugerament daurat.
Potser també t'agrada
- Macarrons i formatge senzills
- Cuina lenta Macarrons i formatge Recepta
- Pastís de macarrons i formatge
- 26 Caceroletes de pasta
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 807 |
| Greix total | 51 g |
| Greix saturat | 24 g |
| Greix no saturat | 18 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodi | 1.530 mg |
| Hidrats de carboni | 49 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 38 g |