Macarrons clàssics al forn i formatge

Aquest macarrons al forn i formatge al sud és un plat fabulós que serveix com a plat lateral o plat principal. Es tracta d'un macarrons al forn, farcit de pa i el formatge és una excel·lent opció per a qualsevol menjar o ocasió.

Per fer una mica més les molles de pa, gireu el pollastre durant un minut o dos abans de treure la cassola del forn. Mireu acuradament, però, per als signes que el topping es posa massa fosc.

Vaig utilitzar macarrons de blat sencer en aquesta versió, però també funcionarien bé els macarrons regulars, pasta mini penne, ditalini o altres formes de pastes semblants.

El que necessitaràs

• 8 unces de macarrons de colzes
• 4 cullerades de mantega
• 4 cullerades de farina
• 1/4 culleradeta de mostassa seca
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/8 culleradeta de pebre negre acabat de fer, o al gust
• 1 tassa de llet
• 1 tassa de crema lleugera o mitja meitat (o més llet)
• 2 tasses de formatge Cheddar afilat
• 3/4 tassa de pa ratllat amb 2 cullerades de mantega fosa

Com fer-ho

1. Cuinar els macarrons seguint les instruccions del paquet. Escórrer en un colador i enjuagar amb aigua calenta; deixar de banda.
2. Mantega un plat de forn de 2 quarts. Escalfar el forn a 350 F.
3. En una cassola, es fonen 4 cullerades de mantega a foc mitjà i baix. Remoure la farina a la mantega fins que estigui suau i bombolla. Remeneu la mostassa seca, la sal i el pebre.
4. A poc a poc afegiu llet i crema, remenant constantment. Continueu cuinant, remenant constantment, fins que es espessin. Afegiu el formatge i continueu cuinant i remull fins que es fongui.

1. Combineu els macarrons amb la salsa i es converteixi en el plat preparat.
2. Espolvoree amb les molles de pa mescladas i coure durant uns 25 minuts, o fins que el cafè i el topping estiguin lleugerament daurades.

Serveix 6.

Vegeu també:

• Macarrons i formatge senzills
• Macarrons i formatges perfectes
• Cuina lenta Macarrons i formatge Recepta

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	758
Greix total	55 g
Greix saturat	32 g
Greix no saturat	16 g
Colesterol	158 mg
Sodi	926 mg
Hidrats de carboni	38 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	28 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).