Millor Cuina Al forn amb Canya de Bacon

Aquests fesols cuits a foc lent comencen amb mongetes seques, cansalada i porc salat. La combinació de suc de tomàquet, ketchup i melassa comprèn perfectament els fesols.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Aboqueu els fesols durant la nit a un bol gran.
  2. Al matí següent, escorreu els fesols; posar-los en una olla gran o cassola . Tapa amb 5 tasses d'aigua dolça i fregui a foc lent a foc mitjà a poc a poc en estufa. Cuini a foc lent fins a 1 hora aproximadament. Escórrer les mongetes, reservant 2 tasses del líquid.
  3. Afegiu les mongetes a la cuina lenta .
  4. En una paella a foc mitjà, fregiu el cansalada o el porc salat fins que estigui daurat; introduïu les mongetes en olles.
  1. En un bol combineu el suc de tomàquet, la ceba picada, la salsa de tomàquet, la melassa, el sucre morat, la mostassa seca, la sal, el pebre negre i el pols de xili; agregueu-ho als fesols i remeu bé.
  2. Tapa i cuini a BAIX durant 7 a 9 hores o ALTA durant 4 a 5 hores, fins que els fesols siguin bastant tendres i saborosos.
  3. Comproveu i afegiu una mica del líquid reservat segons sigui necessari.
Directrius nutricionals (per porció)
Calories 330
Greix total 4 g
Greix saturat 1 g
Greix no saturat 1 g
Colesterol 14 mg
Sodi 577 mg
Hidrats de carboni 58 g
Fibra dietètica 12 g
Proteïna 19 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).