Recepta de remolatxa Falafel

El Falafel , sovint considerat menjar ràpid o menjar al carrer a l'Orient Mitjà, és en realitat un plat molt versàtil. La versió fregida clàssica és la que normalment es troba, però no hi ha raó per la qual no es pot cuinar. I, a part de la fregit, la recepta consisteix principalment en cigrons sans.

La base de la recepta també es presta bé a adaptacions de diferents fesols, espècies o verdures. Les remolatxes agreguen un sabor dolç i una gran quantitat de nutrició. I, si estàs preparant els falafels, la remolatxa ajuda a mantenir-la humida.

Serviu-los com a dinar o berenar dins d'una pita amb amanida israeliana o utilitzeu-los en comptes de mandonguilles per a una opció per a menjar vegetarià.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Preescalfeu el forn a 400 graus.
  2. Afegiu la remolatxa, els cigrons, l'all, la salsa tahini, la farina, el julivert i el comí a un processador d'aliments. Premeu fins que la barreja es reuneixi, però no necessita ser una pasta suau. Condimentar amb sal i pebre.
  3. Forma 1 oz. boles (l'ús pot utilitzar una cullera) i col·loqueu-lo en una safata de forn folrada amb paper pergamí. Cuinar durant 30 minuts i servir sobre fulles verdes, arrissades amb salsa tahini. També podeu servir-ho en una pita amb amanida o sobre pasta en lloc de mandonguilles.
Directrius nutricionals (per porció)
Calories 304
Greix total 6 g
Greix saturat 1 g
Greix no saturat 2 g
Colesterol 0 mg
Sodi 565 mg
Hidrats de carboni 54 g
Fibra dietètica 8 g
Proteïna 12 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).