Les carbasses no són només per decorar. També fan plats saludables i saborosos perfectes per a qualsevol sopar de tardor o d'hivern. La carbassa Butternut és un tipus de carbassa d'hivern que, quan no s'hi cou, es mantindrà durant molt de temps sempre que la pell no estigui forada. Això significa menys viatges a la botiga de queviures. Una vegada que estigui preparat per sortir d'aquesta central central de la carbassa decorativa, podeu reposar-la per un sopar saborós!
Aquest tipus de carbassa es cultiva en una vinya i té un sabor similar al d'una carbassa. El sabor es descriu com dolç i nou, el sabor aprofundirà a mesura que la carbassa madura. És un fet poc conegut que Butternut Squash és tècnicament un fruit! No obstant això, tot i que formen part de la família de fruites, encara es pot utilitzar i cuinar com una hortalissa.
La carbassa Butternut fa que el plat sigui sa o principal. Són alts en fibra, magnesi i potassi. Aquesta combinació ajuda a reduir el colesterol i pot ajudar a controlar i prevenir la diabetis. La carbassa Butternut també és alta en vitamines com C, A i E. La vitamina C ajuda a reparar el teixit i augmenta el sistema immunològic. També ajuda a prevenir malalties com l'escorbut. La vitamina A és necessària per als ulls sans. Mentre que la vitamina E també ajuda a mantenir els ulls sans, aquest antioxidant soluble en greixos també ajuda a augmentar el sistema neurològic.
Si esteu buscant afegir un saborós vegetal saludable al vostre sopar d'Acció de Gràcies, però voleu que sigui alguna cosa més exclusiu que la mitjana de la cassola, la carbassa és una gran alternativa. Aquesta recepta de carbassó de butternut és fàcil i saborosa, només cal separar la carbassa, treure les llavors, estafar-les i coure-les. Aquest plat ràpid facilita la neteja de manera ràpida i senzilla.
El que necessitaràs
- 2 calabacitas petites a mitjanes
- 4 cullerades de mantega fosa
- Sucre de canyella
Com fer-ho
- Raspeu una cassola de gelatina amb mantega i escalfeu el forn a 350F.
- Tallar amb cura la carbassa cada mitja longitudinalment i treure les llavors i les fibres suaus amb una cullera. Raspar l'interior de cada carbassa amb mantega; Espolvorear amb sucre de canyella.
- Col·loqueu les meitats d'esquaix, tallades a la part superior, a la paella preparada.
- Assequeu la carbassa durant 45 minuts a 1 hora o fins que la carbassa estigui tendra i es pugui picar fàcilment amb una forquilla o pinxo.
- Serviu les meitats immediatament o agafeu la carbassa en un plat de servir i descarteu la pell.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodi | 3 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 0 g |