Això va bé amb pollastre escalfat en fred o amb molts tipus de peix.
El que necessitaràs
- 4 cullerades de cebes picades (ceba verda)
- 1 gingebre fresc de peça de 2 polzades, pelat i picat finament (2 1/2 - 3 cucharaditas)
- 2 culleradetes de sal
- 4 cullerades d'oli de cacauet o vegetal
Com fer-ho
1. Col·loqueu els scallions a un costat en un petit recipient a prova de calor. Agregueu el gingebre i la sal.
2. Escalfeu l'oli en una cassola pesada a foc mitjà durant uns 5 minuts, fins que estigui brillant a la part inferior i molt calenta però sense fumar (uns 300 ° F).
3. Aboqui acuradament l'oli a la barreja de cebolleta i gingebre. Es lamentarà durant uns segons. Una vegada que deixi de xocar, remenar i deixar reposar 2 minuts abans de servir.
Ginger Scallion Sauce : fa un bon acompanyament als mariscs
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 84 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 776 mg |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |