Serveixi aquesta sòlida carn mòlta i el chili negre amb blat de moro o galetes. Aquest és un gran menjar familiar cada dia que la vostra família us demanarà una i altra vegada. Utilitzeu una olla lenta o el cuini a la parabòlica.
Sabies que el xili es congela bé? Penseu en la possibilitat de fer un doble lot. Congelar la meitat per a un dinar futur.
El que necessitaràs
- 1 1/2 lli. De filet solter o carn mòlta extra mòlta
- 1 ceba dolça, picada
- 1 pebrot vermell picat
- 2 grans dents d'all, picats
- 1 llauna petita (4 unces) picades pebrots verds suaus picats
- 2 llaunes (14,5 onces cadascuna) de tomàquets en cubs
- 1 pot (8 unces) de salsa de tomàquet
- 1 1/2 culleradeta de chile en pols
- 1/2 culleradeta
- pols ample o en pols
- més pols de xile
- 1/2 culleradeta de comí mòlta
- 1/4 culleradeta de full orenga
- Dash chipotle chile powder, opcional
- 1 llauna (15 unces)
- mongetes negres , esbandides i drenades
- Sal i pebre a gust
Com fer-ho
- En una paella profunda o forn holandès, marró la carn mòlta.
- Afegiu la ceba i el pebrot i saute fins que la ceba estigui tendra. Afegiu els ingredients restants.
- Escalfar a foc lent durant 1 a 2 hores o transferir a la cuina lenta i cuinar a BAIX durant 4 a 6 hores.
- Servir amb pa de motlle o galetes.
Consells i variacions
- Alleuja el xili utilitzant gall dindi o pollastre en lloc de la carn. Afegiu un brou de bou o una base per donar-li un sabor a la carn.
- Congelar el xili en porcions d'un sol servei per a dinars o àpats ràpids.
- Idees d'adorns : adorneu el xili amb crema agra i el coriandre picat, les cebes o les cebes verdes. O fregir les truites de truita sobre racions. El cheddar triturado o una barreja mexicana també fa una guarnició excel·lent. O poseu adorns opcionals en bols i deixeu que la vostra família i els vostres amics afegeixin el que els agrada.
- Utilitzeu el chile restant als millors gossos calents, o utilitzeu-lo com a farcit d'omelettes o burritos.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 449 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodi | 174 mg |
| Hidrats de carboni | 50 g |
| Fibra dietètica | 13 g |
| Proteïna | 39 g |