Les nostres 8 receptes de bestiar per a la Pasqua

L'ovella és el plat tradicional tradicional per a les festes religioses de primavera, com ara la Pasqua i la Pasqua. Els grans rostits, les cames o els bastidors trinxats són molt festius. Però no us sentiu que necessiteu passar unes vacances per gaudir d'aquesta saborosa principal. El xai és deliciós a qualsevol època de l'any i es pot reduir per als menjars més econòmics o menys comensals.

Quan abasteu la vostra carn, feu -vos-ho al vostre carnisser des del qual procedeix el xai . El xai de Nova Zelanda és més comunament trobat i lleugerament menys costós que el xai americà. En general, es tracta de pastures creixent i té lleugerament menys greix i marbling. El sabor és una mica més juganer que els seus cosins nord-americans. Però si preferiu un sabor més bo, trieu el xai americà per obtenir un sabor més familiar. Qualsevol gust que vulgueu, heus aquí algunes idees i suggeriments de receptes per a alguns dels nostres plats de xai favorits.