Aquest bacallà al forn és un complement per preparar-lo. I fins i tot els nens que normalment no agraden els peixos es veuran dibuixats a aquesta recepta a causa del cop de molla de blat de moro. És cruixent i salat i es fa amb alguna cosa que els nens ja els agrada: molles de blat de moro.
Intenta servir aquest bacallà amb patates rostides i mongetes verdes amb nous i mantega daurada.
El que necessitaràs
- 1 cullerada. oli d'oliva
- Filets de bacallà de 1 lliura
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 1/2 tassa de flocs de blat de moro triturados
- 1 cullerada de mantega fosa
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 graus F. Oli d'oliva de drizzle sobre una fulla de forn.
- Pinta la mostassa sobre els filets de bacallà.
- Agregueu les molles de blat de moro i la mantega fosa. Espolvoreu els filets de bacallà , premem lleugerament amb els dits per assegurar-vos que les molles s'adhereixin.
- Col·loqueu sobre la planxa preparada.
- Cuini entre 15 i 20 minuts, fins que el peix sigui opac a tot arreu i es tregui fàcilment amb una forquilla.
El temps de cocció dependrà del gruix dels filets. Mira a 15 minuts. Si no s'ha acabat, seguiu preparant-lo, comprovant cada 2 minuts fins que s'hagi acabat.
No es perdi: receptes de peix per a nens
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 165 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sodi | 299 mg |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 24 g |