Melmelada de caramel Pops són tres gustos excel·lents en un caramel fàcil de transportar! Els melmelades es recullen en una capa de caramel, després es mullen amb xocolata i es decoren amb rovells. Si voleu jugar, prova de fer servir diferents sabors de melmelada o de dolç, o bé, almenys, amb els fruits secs o el coco.
El que necessitaràs
- 36 grans malvavides
- 24 unces de caramel suau (casolà o comprat)
- De 1 a 2 cullerades d'aigua
- 2 lliures de caramel de xocolata
- Opcional: espolvorees o altres ingredients decoratius
Com fer-ho
1. Prepareu una làmina de cocció alineándola amb paper d'alumini i polvoritzant la làmina amb esprai de cuina antiadherent .
2. Pinta tres malvís al final d'un pinxo de fusta, i els empeny l'un contra l'altre. Repetiu fins que totes les 12 pinyetes tinguin 3 malabars cadascun.
3. Desenganxa els caramels i col·loqueu-los en una tassa de microones amb 1 cullerada. d'aigua. Escalfeu els caramels en ràfegues de 30 segons, remenant-los cada 30 segons fins que estiguin fos i suau.
Si són molt rígids, afegiu una mica més d'aigua, fins que arribin a una consistència esponjosa. No vol que el caramel estigui massa arrissat, així que no afegiu més aigua del necessari per poder abocar el caramel.
4. Mantingueu els malvavis d'un pinxo sobre el bol de caramel i culleu el caramel sobre els malvavis. (Serà massa gruixut per simplement ficar-los.) Gireu els malvaviscos i seguiu picant el caramel fins que els malvaviscs estiguin completament coberts. Deixeu que l'excés de degoteig torni al recipient i, a continuació, col·loqueu els malvaviscs submergits a la planxa preparada. Repetiu fins que tots els malvaviscs estiguin coberts amb una capa de caramel.
5. Refrigerar la safata per fixar el caramel, durant uns 20 minuts.
6. Una vegada que el caramel està configurada, marqueu els pops i si algun caramel s'ha agrupat a la part inferior, utilitzeu les mans per suavitzar-lo al voltant dels malvaviscs, això és bastant fàcil de fer una vegada que el caramel és espès de nou.
7. Derretir el recobriment de caramel de xocolata fins que estigui completament fluït i suau. Sumiu un pop refredat de caramel a la xocolata per complet, deixeu que l'excés de degoteig torni al recipient. Col·loqueu el pop de xocolata a la paella i, mentre la xocolata encara estigui mullada, espolvoreu-la amb rosada, fruits secs, coco o qualsevol altra decoració que vulgueu. Repetiu fins que tots els pops estiguin plens de xocolata.
8. Refrigerar la safata per posar la xocolata, durant uns 15 minuts. Botiga Melmelada Caramel Es presenta en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a una setmana.