01 de 06
Trieu un fruit estrella madura
Leah Maroney Star fruit és una sucosa fruita tropical cultivada a Tailàndia i al sud-est d'Àsia, Austràlia, Amèrica del Sud, però també a Hawaii i Florida, per la qual cosa és fàcil de trobar a la seva botiga o mercat local. Els fruits d'estrella són una bona opció durant els mesos d'hivern quan estan disponibles. I perquè són una bona font de vitamina C, la fruita estrella pot ajudar a evitar els refredats i la grip de l'hivern.
Amb tan sols 30 calories per fruita i molta fibra, la fruita estrella és una gran opció per a qualsevol persona que intenti perdre pes. També són molt sans, plens d' antioxidants i flavonoides .
Com triar una fruita estrella madura (o maduració): quan es produeixi fruita madura, apareixen principalment groc brillant amb reflexos de color verd clar. Poden tenir un marró fosc al llarg de les cinc costes: això és normal. La carn hauria d'estar molt ferma al tacte. També podeu comprar fruita estrella quan és verda i esperar que maduri - només cal deixar-la al taulell durant uns dies. Quan es fa massa madur, la fruita estrella es torna completament groga i comença a tenir taques marrons per tot arreu.
Agradable menjar fresc, però també deliciós cuinat o sucós, fruita estrella són realment una de les meravelles d'estels de la natura!
Receptes saboroses de fruita estrella
02 de 06
Talla la punta fosc al llarg de cada cresta
Leah Maroney Esbandida la fruita estrella o lava lleugerament amb un rentatge vegetal.
Mantingueu la fruita estrella verticalment sobre una taula de tallar o contraatac. Amb un ganivet afilat, tallar-se molt poc a poc al llarg de cadascuna de les cinc crestes (o "punts d'estrella"), eliminant i descartant la vora externa marró.
03 de 06
Tallar el final de la tija de la fruita estrella
Leah Maroney Gireu la fruita estrella al seu costat. Veureu que un extrem de la fruita arriba a un pic, mentre que l'altre extrem és més plauós amb un lloc fosc (on hi havia la tija). Talla aquesta peça final i descarteu-la.
04 de 06
Slice the Star Fruit
Leah Maroney Ara, la fruita estrella està preparada per ser tallada. Com una poma, podeu tallar rodanxes fines o gruixudes: depèn de vosaltres. De qualsevol manera, t'encantarà la bellesa de tallar aquest meravellós treball de la natura.
Nota: Si es cuina amb la fruita estrella, consulteu la vostra recepta per obtenir instruccions sobre el grau de tall.
05 de 06
Traieu les llavors
Leah Maroney Amb la punta del ganivet, traieu i descarteu les llavors que trobeu (les llavors de fruita estrella són semblants a les llavors de poma, però poden ser una mica més grans i més planes).
06 de 06
Gaudeix de la teva fruita estrella!
Leah Maroney La fruita estrella ja està preparada per menjar-la fresca o afegir-la a amanides o postres. La fruita estrella també és excel·lent i és especialment deliciós combinat amb suc de pera. També fa una bella guarnició per a plats i còctels. Només cal fer una fossa al costat d'una petita llesca de fruita estrella i lliscar-la al costat del vidre.