Aquests pastissos de te antics s'actualitzen amb instruccions per a mescladors elèctrics i consells de preparació, però la fórmula és pròxima a l'original. No són exquisidament dolços, així que si voleu una galeta dolça, afegiu-hi altres 1/4 a 1/2 tassa de sucre.
Per a un fàcil enrotllament, lleugerament farina (o pols amb sucre de confiteria) una peça de paper encerat o paper pergamí, a continuació, farineu la part superior de la massa. Col·loqueu un altre tros de paper encerat o paper pergamí a la part superior i gireu suaument. Crec que aquest mètode redueix la quantitat de farina que hauríeu d'afegir per evitar que s'adhereixin.
Receptes relacionades
Recepta de sucre integral de sucre integral
Melt Away Butter Cookies
El que necessitaràs
- 5 tasses de farina, 23 unces,
- mètode de cullera i escombrat
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal
- 3 ous grans
- 2 tasses de sucre
- 1 tassa de mantega, suavitzada
- 1/4 de tassa
- mantega de llet
- 1/2 culleradeta de vainilla
Com fer-ho
- Combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal; barreja bé per barrejar. Deixar de banda.
- En un bol de barreja, crema la mantega i el sucre fins a la llum. Barregeu els ous i la vainilla fins que estiguin suaus i ben barrejats. Afegiu la barreja de farina, alternant amb la llet de llet, per fer una massa rígida.
- Forma la massa en tres formes de disc i embolcalla en un embolcall de plàstic; refrigerar durant 1 a 2 hores o durant la nit.
- Escalfeu el forn a 350 ° F. Llenqueu les fulles amb paper pergamí o greix lleugerament.
- Tregui un disc de la nevera i desenrolleu-lo en una superfície enharinada o entre fulls de paper envernissat envernissat a uns 1/4 polzades de gruix. Tallar amb maduixes i coure fins que estigui lleugerament daurat al voltant de les vores, d'uns 12 a 14 minuts.
- Refresca i emmagatzema en envasos hermètics.
Fa aproximadament cinc dotzenes de galetes.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 103 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodi | 182 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |