El desafiament a l'hora de fer el pollastre barbacoa està impedint que l'exterior del pollastre es cremi abans que es cuidi l'interior. Això es resol tradicionalment pintant la salsa barbacoa al pollastre al final de la cuina. Però aquesta recepta utilitza un mètode diferent: una paella elèctrica. El resultat és un pollastre tendre i saborós a tot arreu.
El que necessitaràs
- 1 culleradeta d'oli
- 3 lliures de pollastre
- sal kosher i pebre negre
- 16 oz de salsa barbacoa
- 16 unces de refresc de taronja
Com fer-ho
- Preescalfeu una paella elèctrica (compareu els preus) a 275 graus F. Afegiu oli.
- Condimentar el pollastre a ambdós costats amb sal i pebre. Quan l'oli estigui calent, afegiu el pollastre a la paella. Marró durant 2 minuts al primer costat. Flip.
- Afegiu la salsa barbacoa i el refresc de taronja.
- Cuinar, bastint ocasionalment, entre 35-40 minuts fins que es cuini el pollastre.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 931 |
| Greix total | 31 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sodi | 1,006 mg |
| Hidrats de carboni | 91 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 65 g |